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Cobertura de biscoito de açúcar (que endurece)
Fácil de fazer, o Sugar Cookie Frosting super branco (que endurece) é perfeitamente adequado para armazenar e compartilhar seus biscoitos de açúcar recortados decorados!
4colher de sopacreme de leite(2-4 colheres de sopa, comece com 2 colheres de sopa)
corante(se desejado)
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Instruções
Na tigela da sua batedeira ou em uma tigela grande, combine a gordura e o extrato de baunilha usando o batedor. Bata até incorporar bem e obter uma consistência cremosa.
Adicione o açúcar de confeiteiro e o creme de leite em quantidades alternadas, começando com a primeira xícara de açúcar de confeiteiro. Em seguida, adicione um fiozinho de creme de leite (½ a 1 colher de sopa de cada vez) e alterne novamente até que todo o açúcar de confeiteiro tenha sido incorporado.
Adicione creme de leite espesso suficiente quando alternar para que a batedeira ou batedeira de mão possa trabalhar com o glacê à medida que se forma (se o glacê estiver muito duro, adicione mais líquido).
A quantidade de líquido pode variar muito dependendo de sua temperatura e umidade (condições climáticas). Use líquido suficiente para obter uma consistência que normalmente é mais espessa do que o glacê comprado em loja, mas que ainda vai espalhar ou espalhar facilmente quando aplicado em cookies.
* Adicionar corante alimentar é opcional e você pode adicionar qualquer tipo de corante alimentar que tiver em mãos. Para obter melhores resultados, use corante alimentar em gel sempre que possível.
Vídeo
Notas
* Se você quiser substituir um pouco de manteiga nesta cobertura (o que faria dela uma cobertura de buttercream), você mudará a textura resultante e a capacidade dessa cobertura de 'preparar' para armazenar!** Eu normalmente congelo nossos biscoitos assados e decorados e, em seguida, empilho-os ordenadamente com divisórias de papel encerado antes de enviá-los para amigos e familiares. Eles descongelam durante o transporte, mas ajuda quando combinados com uma embalagem cuidadosa!