Barquinhos de abobrinha com carne moída são um delicioso e farto prato de vegetais que pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento saboroso de qualquer jantar! Esta receita traz abobrinha recheada com carne moída, cebola picada e pimentão, coberta com marinara, queijo parmesão e farinha de rosca! É uma ótima maneira de transformar sua abóbora favorita em um prato que será amado por crianças e adultos!
Barquinhos fáceis de abobrinha com carne moída
Barquinhas de abobrinha com carne moída são uma refeição deliciosa e nutritiva que certamente se tornará um novo favorito da família! Ao dar sua primeira mordida, você é recebido com a suculenta e saborosa mistura de carne bovina, acentuada pela doce e tenra polpa da abobrinha!
A combinação de texturas e sabores é verdadeiramente satisfatório. Esteja você procurando um jantar saudável ou uma maneira criativa de incluir alguns vegetais em sua refeição, esses barcos de abobrinha são uma ótima escolha!
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🥘 Barquinhas de Abobrinha Com Carne Moída Ingredientes
Pode parecer uma longa lista de ingredientes, mas cada ingrediente é fácil de encontrar no supermercado! Você pode até tê-los em sua despensa ou geladeira já!
- Abobrinha - 4 abobrinhas médias.
- Azeite - ½ colher de sopa de azeite (extra virgem).
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (dois gostos).
- Carne moída - 1 quilo de carne moída (Salsicha italiana ou carne de porco moída também podem ser usadas ou usadas em combinação).
- Cebola - ½ xícara de cebola (picado).
- Pimentão verde (Opcional) - ½ xícara de pimentão verde (picado). Sinta-se livre para usar verde, vermelho ou uma combinação!
- Alho - 1 colher de chá de alho (picados).
- Molho marinara - 1 xícara de molho marinara (ou molho de espaguete ou molho de arrabbiata).
- Tempero italiano - 1 colher de sopa de Tempero italiano; experimente a minha receita ou use a sua marca favorita!
- Queijo parmesão - ¼ xícara de queijo parmesão (ralado).
- Queijo Mussarela - ½ xícara de queijo mussarela (ralado).
- Breadcrumbs - ½ xícara de farinha de rosca (temperado simples ou italiano, ou você pode usar um substituto de farinha de rosca).
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🔪 Como Fazer Barquinhos de Abobrinha com Carne Moída
Se você nunca fez barcos de abobrinha antes, esta receita é amigável para iniciantes e rápido de preparar! Para começar, você precisará de alguns utensílios de medição, uma frigideira grande, uma colher de pau e uma assadeira.
Esta receita vai fazer Servindo 4 ou 2 metades de abobrinha por pessoa. Se você estiver atendendo a um público maior, poderá facilmente aumentar os ingredientes conforme necessário.
- Preparação. Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Em seguida, corte as 4 abobrinhas médias ao meio no sentido do comprimento e colher as sementes e a carne com uma colher para criar um centro oco.
- Barcos de temporada. Pincele o interior de cada barco de abobrinha com 1 colher de sopa de azeite e Polvilhe com ¼ colher de chá de sal e pimenta.
- Carne marrom. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída, desfazendo-a com uma colher ou espátula, até dourar e cozinhar (sobre 6-8 minutos). Escorra qualquer excesso graxa.
- Adicione os ingredientes. Adicione ½ xícara de cebola picada, ½ xícara de pimentão (se estiver usando), 1 colher de chá de alho picado e 1 colher de sopa de tempero italiano na frigideira e cozinhe até que os legumes estejam proposta.
- Adicione o molho. Adicione 1 xícara de molho marinara à frigideira, mexer para combinar, coloque a mistura de carne moída em cada barco de abobrinha, enchendo-o até o topo.
- Polvilhe o queijo. Polvilhe o ralado ¼ xícara de queijo parmesão, ½ xícara de queijo muçarela e ½ xícara de farinha de rosca sobre cada barco de abobrinha.
- Assar. Coloque os barcos de abobrinha em uma assadeira e leve ao forno a 375 ° F (190 ° C) por 20-25 minutos, ou até que as abobrinhas proposta e o queijo é derretido e borbulhante.
- Servir. Retire do forno e sirva as barquinhas de abobrinha imediatamente.
Esses barcos de abobrinha combinam bem com qualquer uma de suas proteínas favoritas ou fazem um excelente prato principal com um salada de cunha or batata assada no forno! Se você está tentando manter os sabores italianos, tente servi-los com macarrão alla norma ou um rápido Salada caprese. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Se preferir um sabor mais suave, você pode usar linguiça italiana doce.
- Fique a vontade para adicionar outros ingredientes, como cogumelos picados ou espinafre, à mistura de salsicha.
- Se você quiser uma versão com baixo teor de carboidratos, você pode pular o molho marinara e simplesmente cobrir os barcos de abobrinha com queijo.
- Se você quer economizar tempo, você pode preparar os barcos de abobrinha com antecedência e guardá-los na geladeira até a hora de assá-los. Basta adicionar a mistura de salsicha e queijo antes de assar.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Se sobrar barcos de abobrinha, você pode armazená-los na geladeira por um dias. Veja como armazenar sobras de barcos de abobrinha:
- Deixe os barcos de abobrinha esfriarem até a temperatura ambiente.
- Coloque os barcos de abobrinha que sobraram em um recipiente hermético ou em um saco plástico que possa ser fechado novamente.
- Guarde o recipiente ou bolsa na geladeira por até 3-4 dias.
Reaquecendo barcos de abobrinha com carne moída
Quando estiver pronto para comer as sobras de barcos de abobrinha, você pode reaquecê-los no microondas ou forno! Veja como reaquecer as sobras de barcos de abobrinha:
- Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
- Retire os barcos de abobrinha da geladeira e coloque-os em uma assadeira.
- Asse os barcos de abobrinha no forno pré-aquecido por 10-15 minutos ou até que estejam bem aquecidos.
Como alternativa, você pode reaquecer os barcos de abobrinha no micro-ondas, colocando-os em um prato próprio para micro-ondas e levando-os ao micro-ondas por 1-2 minutos ou até que estejam completamente aquecidos. No entanto, colocar os barcos de abobrinha no micro-ondas pode resultar em uma textura mais macia.
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❓ Perguntas frequentes
Ótima pergunta! Algumas variações de barcos de abobrinha incluem a adição de diferentes tipos de queijo, como mussarela ou parmesão. Você também pode usar vegetais diferentes, como azeitonas ou cogumelos!
Não, eu não recomendaria descascar a abobrinha porque a casca ajuda a manter a estrutura e a estabilidade desses barquinhos recheados! Além disso, a pele também possui nutrientes e fibras.
Não, congelar barcos de abobrinha fará com que eles fiquem macios e moles quando você for descongelá-los. No entanto, você pode congelar a carne dentro dos barcos por até 2 meses, se quiser!
Sim! Apenas omita a farinha de rosca e escolha um molho com baixo teor de carboidratos como Marinara da RAO.
😋 Mais acompanhamentos de legumes
- cristalizadas Cenouras - Essas cenouras macias são combinadas com uma cobertura doce de açúcar mascavo que todos vão adorar!
- Abóbora de bolota instantânea - Este acompanhamento de vegetais doces e salgados é praticamente sem mãos quando você o cozinha em sua Panela Instantânea!
- creme de milho - Minha receita caseira de creme de milho é muito melhor do que a versão enlatada, além disso, você pode usar milho enlatado ou congelado!
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- Batata doce assada no micro-ondas - Essas batatas-doces de micro-ondas vão te poupar muito tempo na cozinha!
- Abóbora Amarela Grelhada - Esta abóbora grelhada é tenra e perfeita para servir com seus pratos de churrasco favoritos!
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📋 Receita
Barquinhos de abobrinha com carne moída
Ingredientes
- 4 média abobrinha
- ½ colher de sopa azeite (virgem extra)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 lb carne moída (Salsicha italiana ou carne de porco moída também podem ser usadas, ou usadas em combinação)
- ½ xícara cebola (picado)
- ½ xícara pimentão verde (opcional, picado, você pode usar verde, vermelho ou uma combinação)
- 1 colher de chá alho (picado)
- 1 colher de sopa Tempero italiano
- 1 xícara molho marinara (ou molho de espaguete, ou molho de arrabbiata)
- ¼ xícara queijo parmesão (Grato)
- ½ xícara queijo mussarela (trincado)
- ½ xícara farinha de rosca (simples ou italiano temperado)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Em seguida, corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes e a carne com uma colher para criar um centro oco.4 abobrinhas médias
- Pincele o interior de cada barco de abobrinha com azeite e polvilhe com sal e pimenta.½ colher de sopa de azeite, ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
- Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída, desfazendo-a com uma colher ou espátula, até dourar e cozinhar (sobre os minutos 6-8). Drene qualquer excesso de graxa.1 kg de carne moída
- Adicione a cebola picada, pimentão (se estiver usando), alho picado e tempero italiano na frigideira e cozinhe até que os legumes estejam macios.½ xícara de cebola, ½ xícara de pimentão verde, 1 colher de chá de alho, 1 colher de sopa de tempero italiano
- Adicione o molho marinara à frigideira, mexa para combinar e coloque a mistura de carne moída em cada barco de abobrinha, enchendo-o até o topo.1 xícara de molho marinara
- Polvilhe o queijo parmesão ralado, o queijo muçarela e a farinha de rosca sobre cada barco de abobrinha.¼ xícara de queijo parmesão, ½ xícara de farinha de rosca, ½ xícara de queijo mussarela
- Coloque os barcos de abobrinha em uma assadeira e leve ao forno a 375 ° F (190 ° C) por 20-25 minutos, ou até que as abobrinhas estejam macias e o queijo derreta e borbulhe.
- Retire do forno e sirva as barquinhas de abobrinha imediatamente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Você pode usar linguiça italiana doce se preferir um sabor mais suave.
- Adicione outros ingredientes, como cogumelos picados ou espinafre, à mistura de linguiça. Reserve o interior da abobrinha, pique e adicione à mistura de recheio, se desejar.
- Se você quiser uma versão com baixo teor de carboidratos, pule o molho marinara e simplesmente cubra os barcos de abobrinha com queijo.
- A marinara extra (Se houver algum) pode ser derramado em torno da base dos barcos de abobrinha para assar e servir com sua refeição, coloque por cima, se desejar.
- Se quiser economizar tempo, pode preparar os barcos de abobrinha com antecedência e guardá-los na geladeira até a hora de assá-los. Basta adicionar a mistura de salsicha e queijo antes de assar.
- Para armazenar: Se sobrar umas barquinhas de abobrinha, você pode guardá-las na geladeira por alguns dias.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C). Retire os barcos de abobrinha da geladeira e coloque-os em uma assadeira. Asse os barcos de abobrinha no forno pré-aquecido por 10 a 15 minutos ou até que estejam bem aquecidos. Como alternativa, você pode reaquecer os barcos de abobrinha no micro-ondas, colocando-os em um prato próprio para micro-ondas e levando-os ao micro-ondas por 1 a 2 minutos ou até que estejam bem aquecidos. No entanto, colocar os barcos de abobrinha no micro-ondas pode resultar em uma textura mais macia.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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