Assar. Coloque a assadeira no meio da grelha central do seu forno (ajuste os racks, se necessário, para acomodar o tamanho). Em seguida, assar a 325 ° F (163 ° C) por 50 minutos a 1 horar. Em intervalos de 15 minutos, regue o presunto, certificando-se de fechar a porta do forno para reter o calor. Se desejar, grelhe nos últimos 5 minutos para caramelizar o esmalte antes de retirar do forno.