Ingredientes 2 libras de batatas russas (ou outras batatas) 2 colheres de sopa de azeite (virgem extra) água (o suficiente para cobrir as batatas) sal e pimenta (a gosto + 1 colher de chá de sal para batatas cozidas)

Adicione água suficiente para cobrir as batatas.

Leve para ferver.

Ferver.

Drenar.

Adicione o azeite.

Misture com uma batedeira.

Transfira para uma travessa e divirta-se!