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Instruções
Pré-aqueça sua fritadeira ou panela de óleo vegetal a 365 graus F (185 graus C). Instalação da estação de dragagem: bata os ovos em uma tigela, acrescente farinha em outra e croutons triturados em uma terceira tigela.
Retire a embalagem do queijo string e corte os palitos de queijo ao meio (opcional). Enrole o queijo em farinha, cubra bem com os ovos e transfira para a tigela de croutons triturados. Enrole o palito de queijo nos croutons esmagados e, em seguida, seque mais nas áreas que precisam de mais revestimento para uma camada uniforme.
Coloque os palitos de queijo empanados na cesta de fritura com cerca de XNUMX cm de distância ou em uma bandeja até que esteja pronto para cair no óleo (se estiver usando o método de fogão). Continue a cobrir os palitos de queijo até que todos estejam prontos para cozinhar.
Coloque na fritadeira ou óleo aquecido em lotes e observe atentamente, pois eles levam apenas cerca de um minuto para cozinhar, os palitos de mussarela ficarão dourados quando estiverem prontos.
Remova para uma gradinha colocada sobre uma assadeira para permitir que os palitos de queijo esfriem e escorra o óleo em excesso. Deixe esfriar por 5 minutos para permitir que o queijo se instale antes de servir.
Notas
* 3-4 porções de 6-8 metades de um palito de queijo por pessoa.