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5 da revisão 1
Alcachofras instantâneas
Este Alcachofras instantâneas são super fáceis de preparar e são um acompanhamento de legumes incrivelmente delicioso! Usar a panela de pressão pode ser a maneira mais simples e rápida de preparar algumas alcachofras inteiras! Vá em frente e pegue seu molho favorito, porque você vai fazer isso o tempo todo!
aromáticos opcionais(folhas de louro, alho picado, ervas frescas, limão)
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Instruções
Apare suas alcachofras. Retire todas as folhas externas secas e corte o caule, depois corte 1-1 ½ superior da alcachofra.
Lave as alcachofras cortadas, puxando delicadamente as folhas para trás para que a água possa enxaguar por baixo e entre as folhas. Seque as alcachofras lavadas com papel toalha e esfregue a rodela de limão sobre as folhas cortadas para evitar que escureçam.
Coloque o tripé na panela instantânea ou na panela interna da panela de pressão e adicione a água. Adicione quaisquer aromáticos opcionais que desejar.
Coloque as alcachofras aparadas com a ponta voltada para baixo e o caule cortado para cima. Feche a tampa e vede a ventilação, em seguida, ajuste a configuração manual para alta por 15 minutos. *Consulte as notas sobre os tempos de cozimento com base no tamanho da alcachofra.
Quando o ciclo de cozimento estiver concluído, faça uma liberação rápida girando a válvula de pressão para ventilação. Quando a ventilação estiver concluída, use pinças para remover as alcachofras para servir.
Notas
Você pode cozinhar de 1 a 4 alcachofras ao mesmo tempo, dependendo do tamanho.
Para tempos de cozimento com base no tamanho: Alcachofras pequenas - 10 minutos Alcachofras médias - 15 minutos Alcachofras grandes - 20-25 minutos *Faça uma liberação manual de pressão assim que a panela de pressão acumular pressão e concluir o ciclo de cozimento.
Para uma panela de pressão de 3 litros, use 1 xícara de água. Para uma panela de pressão de 8 litros ou Instant Pot, use 2 ½ xícaras de água.
Teste o caule para ver se está macio, uma faca ou garfo inserido deve deslizar facilmente na alcachofra.
Para armazenar: Quando as alcachofras cozidas no vapor estiverem totalmente resfriadas, embrulhe-as bem em filme plástico e depois em papel alumínio. Alternativamente, eles podem ser armazenados em um recipiente de armazenamento hermético. Leve à geladeira por até 3-5 dias, mas estes são melhores se reaquecidos nos primeiros 1-2 dias.
Para congelar: Congele rapidamente as alcachofras cozidas em uma assadeira forrada com papel manteiga por 2 a 3 horas e depois transfira para um saco ou recipiente hermético para freezer. Como alternativa, embrulhe com filme plástico e depois com papel alumínio resistente e congele em um saco de armazenamento para freezer ou em um recipiente hermético para freezer.
Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e embrulhe as alcachofras cozidas no vapor em papel alumínio regado com um fio de azeite. Coloque em uma assadeira e aqueça por aproximadamente 10-15 minutos ou até aquecer a sua satisfação.
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Para Aperitivos, Instant Pot, acompanhamento de legumes