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Pirralhos grelhados
Meus rápidos e deliciosos pirralhos grelhados são um deleite incrivelmente saboroso que você pode preparar na hora! Deixe-os cozinhar rapidamente em uma deliciosa cerveja alemã antes de grelhar, e você ficará surpreso como algo tão simples pode ser tão saboroso!
12-24ozCerveja(opcional - uma boa cerveja alemã como Carlsberg, Beck's, St Pauli Girl ou IPA de sua escolha.)
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Instruções
Pirralhos grelhados
Ajuste sua churrasqueira, carvão, gás, pellet, etc. a uma temperatura entre 300 ° F (149 ° C) a 350 ° F (176 ° C). Para o carvão, você provavelmente precisará mover as brasas para um lado para grelhar em 2 zonas, grelhas a gás apenas desligue o gás de um lado e para grelhas a pellet você só precisará ajustar o controle de temperatura.
Coloque os pirralhos na grelha por cerca de 20 minutos, vire as linguiças de vez em quando para obter uma boa caramelização. As temperaturas do pirralho devem ter uma temperatura interna de pelo menos 160 ° F (72 ° C).
Retire da grelha e sirva em pães, com uma ótima mostarda alemã e chucrute.
Brats de cerveja grelhada (opcional)
Despeje a cerveja em uma frigideira (com uma capa), adicione os pirralhos, leve para ferver / ferva baixo e cozinhe na cerveja por cerca de 15 minutos ou até que seus pirralhos estejam a uma temperatura de 160 ° (72°C).
Coloque diretamente na grelha por 2 a 3 minutos para obter uma bela cor marrom caramelo. Certifique-se de girá-los com frequência, não os deixe sentar por muito tempo, pois eles podem queimar rapidamente sobre o calor direto.
Retire da grelha, sirva e divirta-se!
Notas
Para pirralhos grelhados diretamente, um pouco baixo e lento é o caminho a percorrer, em alta temperatura os pirralhos explodem.Não fure o invólucro, pois os grandes sucos vão derramar deixando você uma espécie de linguiça seca.As temporizações concluídas devem estar entre 160 ° F (72 ° C) e 180 ° F (82 ° C).