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Batatas vermelhas assadas em rodelas
Estas fatias de batata vermelhas assadas no forno são deliciosamente crocantes por fora, mas macias e fofas por dentro! Não se deixe enganar pela simplicidade desta receita! Você pode precisar apenas de 4 ingredientes, mas essas fatias de batata vermelha assada são crocantes, salgadas e perfeitas para mergulhar em seus condimentos e molhos favoritos!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 450 ° F (232 ° C) e forre uma assadeira com aro com papel manteiga.
Lave as batatas e seque-as, depois corte-as em fatias do mesmo tamanho. Adicione-os a uma tigela grande com o azeite e os temperos (sal, pimenta e alho em pó) e jogue para revestir.
Transfira as fatias para a assadeira preparada, colocando-as com o lado cortado para baixo. Coloque a assadeira no meio da grade central e asse por 25-35 minutos (Eu gosto de assar o meu por 25 minutos, depois gire as batatas para fritar outro lado cortado por 5-10 minutos).
Retire do forno quando terminar e sirva imediatamente.
Notas
Muitas vezes as pessoas optam por assar suas fatias de batata diretamente na assadeira para deixá-las crocantes. Eu descobri que eles ficam tão crocantes quando o papel manteiga é usado e eu prefiro a limpeza fácil.
Para fatias de batata macias e fofas por dentro, corte-as entre ¾" e 1" de espessura.
Adoro usar sal Kosher e pimenta preta moída na hora nessas batatas fritas.
Armazenamento: Refrigere as sobras em um recipiente raso e hermético por 4-5 dias. Depois de resfriadas, as batatas vermelhas assadas podem ser congeladas em um saco de freezer resistente por até um ano.
Reaquecimento: Embrulhe as fatias de batata em papel alumínio e coloque-as em uma assadeira, depois coloque-as no forno a 400 ° F (205 ° C) por 10-15 minutos.