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Costelinha de Porco Assada
Este assado de ombro de porco é um jantar ultra macio e derrete na boca que certamente satisfará todos os seus convidados! Leva apenas alguns minutos de trabalho ativo enquanto o resto do tempo é gasto no forno! Este jantar impressionante é tão delicioso e suculento que certamente se tornará seu novo assado para entretenimento!
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Instruções
Para começar, pré-aqueça o forno a 400 ° F (205 ° C). Lave o assado de porco com água fria e seque-o.
Coloque a carne de porco em uma assadeira e unte-a com azeite extra virgem (ou mostarda de sua preferência). Tempere generosamente a carne com tempero de porco assado.
Asse o lado da gordura de porco para cima por 1 hora (deve ficar levemente dourado). Em seguida, reduza a temperatura para 300°F (150 ° C) e continue a assar por mais 4 horas, ou até que a carne de porco esteja macia e a tampa de gordura (Se você tiver um) é crocante.
Transfira o assado para uma travessa grande ou tábua de corte e cubra-o frouxamente com papel alumínio. Deixe descansar por 30 minutos antes de cortar e servir.
Notas
Para armazenar: Coloque o assado em um recipiente fechado e mantenha-o na geladeira por até 4 dias.
Para congelar: Deixe seu assado esfriar completamente e, em seguida, embrulhe-o firmemente em papel alumínio resistente e coloque-o em um saco de armazenamento no freezer. Você pode congelá-lo por até 6 meses, basta deixá-lo descongelar completamente antes de reaquecer.
Para reaquecer: Coloque as sobras em uma assadeira, salpique com um pouco de água ou caldo e cubra com papel alumínio. Leve ao forno a 300° F (150 ° C) até aquecer completamente.
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