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Bifes de repolho assado
Bifes de repolho assado são um prato simples e saboroso de vegetais com preparação mínima necessária e apenas 4 ingredientes! Corte as cabeças de repolho em bifes de 1 polegada, em seguida, pincele cada um com azeite, tempere-os com sal e pimenta e asse até ficar macio. Se você acha que não é fã de repolho, esta receita vai fazer você mudar de ideia!
½colher de sopacada, sal e pimenta(Sal do Himalaia ou marinho e pimenta moída na hora são os melhores)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Corte os talos de cada cabeça de repolho e corte o repolho ao meio. Corte cada metade ao meio mais uma vez. Você deve ter 4 bifes de repolho redondos (aproximadamente ¾-1 polegada de espessura) de cada cabeça.
Transfira os bifes de repolho para a assadeira preparada, deixando espaço entre eles para que cozinhem adequadamente. Pincele-os bem com azeite e tempere com sal e pimenta. Vire os bifes, coloque óleo e tempere do lado oposto.
Asse a 400 ° F (205 ° C) por 25-30 minutos. Eles estão prontos quando as folhas ficarem marrons e o centro estiver macio. Retire do forno e sirva ainda quente.
Notas
Se você cortar muito o caule antes de cortar seus 'bifes', às vezes pode ter repolho que se desfaz. Opte por aparar um pouco até que seus bifes sejam cortados.
Adicione um pouco de chute polvilhando os bifes de repolho assado com uma pitada de flocos de pimenta vermelha!
Para uma crocância saborosa, polvilhe uma mistura de parmesão e farinha de rosca por cima dos bifes antes de assar. Você também pode adicionar bacon picado crocante!
Para armazenar: Depois de resfriados, esses bifes de repolho podem ser refrigerados em um recipiente hermético por até 3 dias. Eu não recomendo congelar bifes de repolho.
Para reaquecer: Você pode reaquecer esses bifes de repolho no micro-ondas. Você também pode colocá-los de volta no forno a 350° F (175 ° C) até que o exterior comece a ficar crocante e eles sejam aquecidos para sua satisfação.
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