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Batata doce frita
Batata doce frita são um acompanhamento rápido e fácil que é cozido com perfeição crocante com ingredientes mínimos! Estas saborosas batatas-doces são misturadas com azeite e temperos, depois fritas até ficarem macias. Sirva-os bem quentinhos para toda a família se divertir!
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Instruções
Lave e descasque a batata-doce e, em seguida, corte-a em cubos com aproximadamente ½-1 "de tamanho.
Em uma frigideira ou frigideira antiaderente grande, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio-alto.
Quando o óleo estiver bem quente, adicione a batata-doce à panela (e cebola opcional, se estiver usando). Cozinhe por 10 minutos, mexendo a cada dois minutos até que a batata-doce esteja dourada e cozida por completo. *Sua batata-doce deve estar macia quando estiver pronta.
Polvilhe com sal, pimenta preta moída e pimenta em pó opcional e mexa para combinar. Cozinhe por mais 1 minuto, retire do fogo e sirva imediatamente.
Notas
Se estiver cozinhando várias batatas-doces, use uma frigideira extra conforme necessário para evitar que a batata se acumule na panela. Alternativamente, você também pode usar uma frigideira elétrica grande ou cozinhar em lotes.
Se você não preferir pimenta em pó, outras boas opções de tempero podem incluir açúcar mascavo, cominho, alecrim, sálvia e/ou canela.
Para armazenar: Mantenha as sobras de batatas-doces fritas em um recipiente hermético ou saco Ziploc na geladeira por até 5 dias.
Para reaquecer: Adicione a batata-doce a uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio até aquecer. Alternativamente, as porções podem ser reaquecidas no micro-ondas em pequenos incrementos de 30 segundos em alta potência.
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