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Pimentões e Cebolas Assados
Pimentões e cebolas assadas são uma cobertura maravilhosa para sanduíches, cachorros-quentes ou pratos principais de carne, mas também podem ser apreciados por conta própria! Com as ervas e especiarias certas e apenas 30 minutos no forno, você pode ter um delicioso acompanhamento vegetariano que combina com praticamente qualquer coisa!
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Instruções
Comece com o pré-aquecimento do forno a 400 ° F (205 ° C) enquanto você lava e corta os pimentões e as cebolas em tiras.
Espalhe os legumes em uma única camada na assadeira. Regue com azeite e polvilhe com os temperos (e ervas opcionais, se desejar). Atire para revestir com óleo e tempero.
Asse no meio da grade central do forno por 20 minutos. Misture e continue assando os pimentões e as cebolas por mais 10 minutos.
Notas
Para obter o melhor perfil de sabor, use azeite extra-virgem e sal kosher ou marinho.
Cortar os pimentões e as cebolas para que fiquem próximos em tamanho e forma ajudará a cozinhar uniformemente! Isso significa que você pode evitar mordidas mal cozidas de pimentão ou cebola ao jogar esses vegetais saborosos em massas, saladas e muito mais!
Atire os pimentões e as cebolas mais algumas vezes se sentir necessidade! Você não vai machucar nada se mexer os pimentões e as cebolas mais de uma vez enquanto cozinha para assar uniformemente.
Trabalhe rapidamente ao abrir um forno! Você quer manter o calor no forno e voltar a cozinhar os pimentões e as cebolas para que possam terminar a tempo.