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Coxas de frango com limão coentro
Este coxas de frango com coentro e limão são o frango perfeito para incorporar em suas receitas mexicanas ou Tex-Mex favoritas. O segredo está na minha super saborosa marinada de frango com coentro e limão! Adoro usar essas suculentas e saborosas coxas de frango para blocos, chimichangas, quesadillas, tigelas de burrito, taquitos e muito mais!
2colher de sopalimonada(fresco, espremido, inclui a polpa)
4colher de sopacilantro(hastes e folhas frescas, finamente picadas)
3dentes dealho(finamente picado)
½colher de cháflocos de pimenta vermelha
½colher de chácada, sal e pimenta(provar)
fatias de limão e coentro(para enfeitar, se desejar)
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Instruções
Cilantro Lima Marinada para Frango
Combine os ingredientes da marinada em uma tigela média: bata o azeite, o suco de limão (e a polpa), o coentro, o alho picado, a pimenta vermelha em flocos, o sal e a pimenta até incorporar bem. Coloque as coxas de frango na marinada e deixe marinar por pelo menos uma hora.
Coxas de frango com limão coentro
Aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio-alto. Depois de aquecido, adicione o frango marinado e sele os dois lados por 3-4 minutos até que fiquem com um pouco de cor. Quando os dois lados estiverem grelhados e com uma bela cor dourada, tampe a frigideira ou frigideira.
Reduza o fogo para médio e verifique se as coxas estão bem cozidas após cerca de 10 a 15 minutos (nossas peças menores foram feitas nesta marca de 10 minutos, a maior levou 5 minutos adicionais para cozinhar coberta em fogo médio).
Retire do fogo e sirva imediatamente, com guarnição opcional de fatias de limão e coentro, se desejar.
Notas
O tempo mínimo Eu recomendo marinar suas coxas de frango por 1 hora. Como sempre, quanto mais tempo você marinar o frango, mais sabor ele absorverá! Normalmente, tento mariná-lo por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
Congelando o frango na marinada dará ainda mais sabor às suas coxas de frango! Eu recomendo tentar se você estiver planejando seus jantares com antecedência.
Também é uma opção para colocar sua frigideira própria para ir ao forno em um forno pré-aquecido a 425ºF (220 ºC) e finalizar as coxas de frango no forno depois de terem sido grelhadas. Deixe o frango cozinhar, descoberto, no forno por 10-15 minutos ou até atingir 165 ° F (74 ° C) conforme descrito na minha página sobre temperaturas internas do frango.