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Como assar batatas: batatas assadas no forno (+ dicas e truques!)
Aprenda como assar batatas usando esses métodos simples e infalíveis que sempre resultarão em batatas perfeitamente cozidas! Cada um desses métodos tem suas próprias vantagens, então escolha aquele que mais se adequa a você! Não importa a maneira que você escolher para preparar algumas batatas assadas, elas certamente terão um sabor fantástico!
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 425 ° F (215 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Lave as batatas e seque-as completamente. Em seguida, use um garfo para fazer furos em todas as batatas.
Coloque as batatas na assadeira preparada, pincele com azeite e polvilhe generosamente com sal marinho.
Asse no forno a 425 ° F (215 ° C) por 45-60 minutos, ou até que a casca esteja crocante e as batatas possam ser furadas facilmente com um garfo.
Retire as batatas do forno, corte-as, solte o interior e sirva imediatamente com os recheios desejados.
Notas
Batatas Russet são as minhas favoritas para assar, pois têm alto teor de amido e fazem algumas batatas assadas super fofas! Para mais opções, confira meu post no melhores batatas para batatas assadas!
Não economize no sal! Você quer essencialmente revestir o exterior das batatas com sal para criar uma crosta saborosa e crocante!
Dependendo do tamanho das batatas, o tempo de cozimento pode variar um pouco. Batatas menores cozinham mais rápido, enquanto batatas maiores podem levar 60 minutos completos.
Para armazenar: mantenha as sobras de batatas assadas armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. Certifique-se de deixá-los esfriar completamente antes de guardá-los.
Para reaquecer: Reaqueça sua batata assada na fritadeira a 350°F (175°C) por 3-5 minutos ou no forno a 350°F (175°C) por 15-20 minutos.