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Quesadillas de café da manhã
Este quesadillas de café da manhã são fartos, cheios e embalados com todos os seus alimentos e sabores favoritos para o café da manhã! Uma combinação de ovos, queijo derretido, bacon e batatas fritas são colocadas entre duas tortilhas crocantes! Vá em frente e faça um grande lote porque essas quesadillas são fáceis de congelar e saborear mais tarde!
2grandetortilla de farinha(tortilla tamanho burrito, 8 polegadas de diâmetro)
¼xícaraqueijo ralado(Mussarela, Mexicana ou Cheddar)
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Instruções
Leve uma frigideira média ao fogo médio e frite o bacon (ou presunto ou salsicha) até ficar bem crocante. Transfira para um prato, limpe a gordura da frigideira, se desejar, e doure os fricassé com a gordura do bacon ou ½ colher de sopa de azeite extra virgem. Mova os hashbrowns dourados para o mesmo prato e reduza o fogo para baixo.
Em um copo pequeno, tigela ou copo medidor, misture os ovos, sal, pimenta e cebolinha. Despeje a mistura de ovos na frigideira e gire para que os ovos cubram todo o fundo da panela.
Cozinhe os ovos em fogo baixo até que estejam quase totalmente cozidos. Polvilhe 2 colheres de sopa de queijo ralado sobre os ovos e coloque a tortilha por cima. Use uma espátula grande para virar tudo.
Adicione o queijo restante, o bacon cozido e as batatas fritas douradas sobre o ovo e adicione a segunda tortilha.
Cozinhe até que a tortilla esteja dourada, vire e doure o segundo lado. Sirva imediatamente.
Notas
Sinta-se à vontade para usar bacon, presunto, linguiça ou uma combinação dos três!
Faça uma grande quantidade dessas quesadillas para que você possa armazená-las no freezer para uma opção rápida e fácil de café da manhã sempre que quiser!
Use um cortador de pizza para uma maneira mais fácil de cortar suas quesadillas!
Para congelar: Essas quesadillas podem ser armazenadas no freezer por até 2 meses.
Para reaquecer: Reaqueça suas quesadillas no forno ou fritadeira a 350˚F (175˚C) até aquecer completamente. Você pode aquecê-los diretamente do congelador ou deixá-los descongelar primeiro.
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