Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da 2 rever
Guia de batata: amiláceo, ceroso, para todos os fins e melhores usos: batatas assadas no forno (+ mais variedades de batata!)
Esta guia de batatas: batatas amiláceas, cerosas e para todos os fins& melhores usos está cheio de dicas e truques para escolher a batata perfeita! Aprenda a identificar batatas de qualidade, quais manterão sua forma quando cozidas e quais terão textura cremosa ou cerosa. Com todas essas informações úteis, você pode encontrar facilmente as melhores batatas para o seu próximo prato!
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Pré-aqueça o forno a 425 ° F (215 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Lave as batatas e seque-as completamente. Em seguida, use um garfo para fazer furos em todas as batatas.
Coloque as batatas na assadeira preparada, pincele com azeite e polvilhe generosamente com sal marinho.
Asse no forno a 425 ° F (215 ° C) por 45-60 minutos, ou até que a casca esteja crocante e as batatas possam ser furadas facilmente com um garfo.
Retire as batatas do forno, corte-as, solte o interior e sirva imediatamente com os recheios desejados.
Notas
Batatas Russet são as minhas favoritas para assar, pois têm alto teor de amido e fazem algumas batatas assadas super fofas! Para mais opções, confira meu post no melhores batatas para batatas assadas!
Não economize no sal! Você quer essencialmente revestir o exterior das batatas com sal para criar uma crosta saborosa e crocante!
Dependendo do tamanho das batatas, o tempo de cozimento pode variar um pouco. Batatas menores cozinham mais rápido, enquanto batatas maiores podem levar 60 minutos completos.
Para armazenar: mantenha as sobras de batatas assadas armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. Certifique-se de deixá-los esfriar completamente antes de guardá-los.
Para reaquecer: Reaqueça sua batata assada na fritadeira a 350°F (175°C) por 3-5 minutos ou no forno a 350°F (175°C) por 15-20 minutos.
batata assada, como assar batata, como assar batata no forno, batata assada no forno, batata assada no forno ingredientes, receita batata assada no forno, guia da batata
Para Prato Principal, Pratos de Batata, Acompanhamentos