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Couve-flor instantânea
Esta Couve-flor instantânea A receita é uma maneira rápida e fácil de fazer uma couve-flor cozida no vapor perfeitamente macia sem qualquer aborrecimento! Com apenas 5 minutos de tempo de preparação, usar sua panela de pressão rapidamente se tornará sua nova maneira favorita de cozinhar couve-flor! Sirva como está ou cubra com manteiga, queijo parmesão ou ervas e especiarias para um delicioso acompanhamento que todos vão adorar!
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Instruções
Lave e apare a cabeça da couve-flor, então ela pode ser esquartejada (como eu tenho aqui) ou deixado inteiro.
Despeje a água fria em sua panela interna e coloque a cesta de vapor na panela. Adicione a couve-flor e feche o botão de ventilação e o Instant Pot.
Cozinhe usando a configuração manual em alta por 4 minutos para uma cabeça média de couve-flor. *Veja as notas para tempos adicionais.
Permitir 2 minutos de liberação de pressão natural (NPR) em seguida, solte rapidamente e remova a couve-flor imediatamente para interromper o processo de cozimento.
Sirva sua couve-flor como está, com seu tempero favorito ou misturada com manteiga, parmesão e meus temperos simples (sal, pimenta, alho em pó).
Notas
Tamanhos e tempo de couve-flor: 1 cabeça pequena(cerca de 4 polegadas ou 10 centímetros de diâmetro e 1-1 ½ libras) - 1 minuto de cozimento + liberação rápida 1 cabeça média(cerca de 5-6 polegadas ou 12-15 centímetros de diâmetro e cerca de 2 libras) - 4 minutos de cozimento + 2 minutos NPR (4-6 porções) 1 cabeça grande(cerca de 7-8 polegadas ou 17-20 centímetros de diâmetro e até 4 libras) - 5-6 minutos de cozimento + 2 minutos NPR (6-10 porções)**Observe que você pode ter que cortar este tamanho de couve-flor para caber na sua panela de pressão.
Use a couve-flor mais fresca que encontrar. A couve-flor que ficou na geladeira a semana toda pode acabar com uma textura menos do que desejável após o cozimento sob pressão.
É mais fácil subestimar o tempo de cozimento e adicionar um pouco mais para atingir o nível de maciez desejado. Couve-flor cozida demais não pode ser consertada.
Use pinças ao remover a couve-flor (ou luvas de forno para remover a cesta de cozimento a vapor) para evitar queimaduras ao tocar a panela interna.
Para armazenar: A couve-flor Instant Pot totalmente resfriada pode ser transferida para um recipiente de armazenamento raso e hermético e mantida na geladeira por até 3-5 dias.
Para congelar: Coloque a couve-flor cozida em uma assadeira forrada com papel manteiga e congele rapidamente até congelar, cerca de 2 horas. Transfira para um saco de armazenamento no congelador e congele por até 3 meses.
Para reaquecer: Coloque as sobras de couve-flor cozida no vapor em um prato em uma camada uniforme e cubra com uma folha de filme plástico. Aqueça no microondas por 1-2 minutos ou até que esteja totalmente aquecido.