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Imitador de frango Chili's Monterey
Esta frango monterey é um jantar fácil de fazer com peitos de frango cobertos com queijo, bacon, molho barbecue, tomate e cebolinha! Quer você já tenha pedido no Chili's ou esteja experimentando pela primeira vez, você vai adorar como este prato é simples e saboroso! A melhor parte é que você pode preparar em casa um prato principal com qualidade de restaurante em menos de 40 minutos!
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Instruções
Instruções
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205°C/Gás Mark 6).
Em uma grande frigideira (ou qualquer panela de fundo grosso que possa ir ao forno), calor 1 colher de sopa de gordura de bacon(ou azeite extra virgem) em fogo médio-alto.
Polvilhe o 2 libras de peito de frango por todos os lados com ½ colher de chá cada, sal e pimenta ou a gosto.
Coloque os peitos de frango temperados na frigideira aquecida e cozinhepor cerca de 4-5 minutos de cada lado. *O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura dos peitos de frango.
Assim que o frango estiver cozido, pincele 1 xícara de molho de churrasco e 1 colher de chá de fumaça líquida(se estiver usando) acima do topo. Em seguida, polvilhe 1 xícara de Monterey Jack sobre cada peito de frango.
Coloque a frigideira no forno pré-aquecido e asse descoberto a 400 ° F (205°C/Gás Mark 6) por 3-5 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido.
Decore o frango com 4 fatias de bacon(desintegrado), ½ xícara de tomate e ¼ xícara de cebolinha verde. Sirva imediatamente.
Notas
Escolha peitos de frango de tamanho uniforme, pois isso permitirá um cozimento uniforme. Se os peitos de frango estiverem no lado mais grosso, considere martelá-los ou martelá-los com um martelo ou rolo.
Embora eu tenha usado uma combinação simples de sal e pimenta para temperar o frango, você pode usar qualquer uma de suas misturas de temperos favoritas, se desejar.
Eu recomendo usar um molho barbecue de boa qualidade para obter os melhores resultados de sabor. É uma das partes marcantes deste prato, além do queijo, tomate e cebolinha.
Monterey Jack é o queijo tradicional usado neste prato, mas você pode usar cheddar ou uma combinação de Monterey Jack e queijo cheddar.
Use um termômetro digital de carne na parte mais grossa dos peitos de frango para garantir que eles atinjam uma temperatura interna de 165 ° F (74 ° C).
Para armazenar: Guarde as sobras de frango Monterey em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
Para congelar: Congele os peitos de frango completamente resfriados em um recipiente seguro para freezer (sem coberturas) por 2 a 3 meses. É essencial deixar as coberturas fora, pois elas podem perder a textura e o sabor depois de descongeladas. Adicione as coberturas depois de descongelar e reaquecer o frango.
Para reaquecer: Coloque as sobras em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 350° F (205°C/Gás Mark 4) e aqueça o frango por cerca de 10-15 minutos ou até que a temperatura interna atinja 165 ° F (74 ° C).
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