Esta frango monterey é um jantar fácil de fazer com peitos de frango cobertos com queijo, bacon, molho barbecue, tomate e cebolinha! Quer você já tenha pedido no Chili's ou esteja experimentando pela primeira vez, você vai adorar como este prato é simples e saboroso! A melhor parte é que você pode preparar em casa um prato principal com qualidade de restaurante em menos de 40 minutos!
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Frango Monterey do Easy Copycat Chili
Embora minha família ocasionalmente goste de sair para jantar, descobri que você pode facilmente faça sua própria versão de pratos de restaurantes populares em casa! Este jantar de frango imitador não é exceção e está pronto para servir em apenas 35 minutos.
Esses peitos de frango são cobertos com sabores deliciosos de queijo Monterey Jack derretido, bacon salgado, tomate em cubos e cebola verde fatiada. Para completar, você precisa de uma garoa do seu molho de churrasco favorito!
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Para mais fabuloso ideias de receitas de frango, não deixe de conferir minhas coleções de receitas de peito de frango, receitas de frango assado e caçarolas de frango!
🥘 Ingredientes
Com principalmente ingredientes domésticos, você terá um prato principal de frango incrivelmente delicioso para servir em pouco tempo! Embora seja um ingrediente opcional, eu recomendo adicionar a fumaça líquida se sua família adora um toque de sabor defumado!
- Gordura de Bacon - 1 colher de sopa de gordura de bacon, ou pode usar azeite extra virgem (EVOO).
- Peitos de Frango - 2 quilos de peito de frango sem osso, sem pele e com cerca de meio quilo cada.
- Sal e pimenta - ½ colher de chá de cada, sal e pimenta a gosto.
- Molho de churrasco - 1 xícara de molho barbecue de sua preferência, ou use o my easy molho de churrasco de mel!
- Fumaça líquida (Opcional) - 1 colher de chá de fumaça líquida.
- Monterey jack - 1 xícara de Monterey Jack ralado, ou use uma combinação de Monterey Jack e queijo cheddar ou mussarela.
- Bacon - 4 fatias de bacon, cozidas e esfareladas.
- Tomates - ½ xícara de tomate picado.
- Cebolas verdes - ¼ xícara de cebolinha fatiada.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer frango Chili's Monterey
Não é preciso muito para fazer um jantar de frango com qualidade de restaurante no conforto da sua casa! Você precisará de um conjunto de ralador, uma frigideira de ferro fundido, copos medidores, uma faca de chef, uma tábua de corte e algumas pinças de cozinha de silicone para começar!
Esta receita vai fazer cerca de Servindo 4 de Frango Monterey!
- Pré-aqueça. Pré-aqueça o forno para 400 ° F (205°C/Gás Mark 6).
- Aqueça a gordura do bacon. Em uma frigideira grande (ou qualquer panela de fundo grosso que possa ir ao forno), aqueça 1 colher de sopa (13 gramas) de gordura de bacon (ou azeite extra virgem) Acima de médio-alto calor.
- Estação. Polvilhe 2 libras (907 gramas) de peito de frango em todos os lados com ½ colher de chá (3 gramas) de cada um, sal e pimenta, ou a gosto.
- Cozinhar frango. Coloque os peitos de frango temperados na frigideira aquecida e cozinhe por cerca de 4-5 minutos em cada lado. *O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura dos peitos de frango.
- Adicione os ingredientes. Quando o frango terminar de cozinhar, pincele 1 xícara (286 gramas) de molho barbecue e 1 colher de chá (5 mililitros) de fumaça líquida (se estiver usando) sobre o topo. Em seguida, polvilhe 1 xícara (113 gramas) de Monterey Jack sobre cada peito de frango.
- Assar. Coloque a frigideira no forno pré-aquecido e leve ao forno descoberto a 400 ° C (205 ° F)./Marca de gás 6) para 3-5 minutos ou até o queijo derreter completamente.
- Servir. Decore o frango com 4 fatias (88 gramas) de bacon (desintegrado), ½ xícara (75 gramas) de tomates e ¼ xícara (25 gramas) de cebolinha fatiada. Sirva imediatamente.
💭 Dicas e notas
- Até peitos de frango para cozimento uniforme: Selecione peitos de frango de tamanho semelhante para garantir que cozinhem uniformemente. Para seios mais grossos, considere fazer borboletas ou bater suavemente até obter uma espessura uniforme para um cozimento consistente.
- Variações de tempero: Embora um tempero clássico de sal e pimenta funcione bem, sinta-se à vontade para experimentar suas misturas de temperos favoritas para adicionar um toque pessoal ao sabor do frango.
- Molho de Churrasco de Qualidade: Opte por um molho barbecue de alta qualidade, pois influencia significativamente o sabor geral do prato. O molho certo complementará o queijo, o tomate e a cebolinha, realçando os sabores do prato.
- Opções de queijo: O queijo Monterey Jack tradicional é perfeito para este prato, oferecendo uma qualidade suave e derretida. No entanto, você pode misturá-lo com cheddar ou uma mistura de Monterey Jack e cheddar para obter um sabor e textura diferentes.
🍽️ Com o que Servir
Este jantar de frango vai combinar bem com um grande variedade de fácil pratos de lado! Experimente com o meu bacon cream cheese purê de batata, mix de legumes assados, ou um fresco Salada César. Divirta-se!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras de frango em um recipiente hermético na geladeira por até dias 3-4.
congelamento
Congele os peitos de frango completamente resfriados em um recipiente seguro para freezer (sem coberturas) para 2-3 meses. É importante deixe as coberturas fora pois podem perder a textura e o sabor depois de descongelados. Adicione as coberturas depois de descongelar e reaqueça o frango.
Reaquecimento
Coloque as sobras em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (205°C/Gás Mark 4) e aqueça o frango por cerca de 10-15 minutos ou até que a temperatura interna atinja 165°F (74 ° C).
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❓ Perguntas frequentes
Frango Monterey é um popular prato americano que apresenta peitos de frango cobertos com queijo derretido, molho barbecue, tomate, bacon crocante e cebolinha. É mais conhecido por estar no cardápio do restaurante Chili's, mas pode ser feito facilmente em casa. Tem uma deliciosa combinação de sabores doces e salgados (dependendo do tipo de molho barbecue utilizado).
Se você preferir adicionar um pouco de calor aos peitos de frango, você pode adicionar alguns cubos de jalapeños por cima ou misturar seu molho picante favorito ao molho barbecue.
Sim, você pode absolutamente usar diferentes tipos de queijo, se preferir. Enquanto Monterey Jack e queijo cheddar são os mais comum, você pode experimentar outros queijos como mussarela, suíço ou pimenta.
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📖 Cartão de receitas
Imitador de frango Chili's Monterey
Ingredientes
Ingredientes
- 1 colher de sopa graxa de bacon (ou azeite extra virgem)
- 2 lbs peitos de frango (sem osso, sem pele - cerca de ½ libra cada)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 xícara molho de churrasco
- 1 colher de chá Fumaça líquida (Opcional)
- 1 xícara Monterey jack (desfiado ou use uma combinação de Monterey Jack e queijo cheddar ou mussarela)
- 4 fatias bacon (cozido e esfarelado)
- ½ xícara tomates (picado)
- ¼ xícara cebolas verdes (fatiado)
Instruções
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205°C/Gás Mark 6).
- Em uma grande frigideira (ou qualquer panela de fundo grosso que possa ir ao forno), calor 1 colher de sopa de gordura de bacon (ou azeite extra virgem) em fogo médio-alto.
- Polvilhe o 2 libras de peito de frango por todos os lados com ½ colher de chá cada, sal e pimenta ou a gosto.
- Coloque os peitos de frango temperados na frigideira aquecida e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado. *O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura dos peitos de frango.
- Assim que o frango estiver cozido, pincele 1 xícara de molho de churrasco e 1 colher de chá de fumaça líquida (se estiver usando) acima do topo. Em seguida, polvilhe 1 xícara de Monterey Jack sobre cada peito de frango.
- Coloque a frigideira no forno pré-aquecido e asse descoberto a 400 ° F (205°C/Gás Mark 6) por 3-5 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido.
- Decore o frango com 4 fatias de bacon (desintegrado), ½ xícara de tomate e ¼ xícara de cebolinha verde. Sirva imediatamente.
Notas
- Escolha peitos de frango de tamanho uniforme, pois isso permitirá um cozimento uniforme. Se os peitos de frango estiverem no lado mais grosso, considere martelá-los ou martelá-los com um martelo ou rolo.
- Embora eu tenha usado uma combinação simples de sal e pimenta para temperar o frango, você pode usar qualquer uma de suas misturas de temperos favoritas, se desejar.
- Eu recomendo usar um molho barbecue de boa qualidade para obter os melhores resultados de sabor. É uma das partes marcantes deste prato, além do queijo, tomate e cebolinha.
- Monterey Jack é o queijo tradicional usado neste prato, mas você pode usar cheddar ou uma combinação de Monterey Jack e queijo cheddar.
- Use um termômetro digital de carne na parte mais grossa dos peitos de frango para garantir que eles atinjam uma temperatura interna de 165 ° F (74 ° C).
- Para armazenar: Guarde as sobras de frango Monterey em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias.
- Para congelar: Congele os peitos de frango completamente resfriados em um recipiente seguro para freezer (sem coberturas) por 2 a 3 meses. É essencial deixar as coberturas fora, pois elas podem perder a textura e o sabor depois de descongeladas. Adicione as coberturas depois de descongelar e reaquecer o frango.
- Para reaquecer: Coloque as sobras em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 350° F (205°C/Gás Mark 4) e aqueça o frango por cerca de 10-15 minutos ou até que a temperatura interna atinja 165 ° F (74 ° C).
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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