Esta mistura de vegetais assados saborosa e fácil de fazer é o acompanhamento de vegetais perfeito para jantares de frango, porco ou carne! A variedade colorida de vegetais pode ser cozinhada até ficar macia ou crocante e caramelizada. Da maneira que você mais gosta deles!
Você ama vegetais assados tanto quanto eu? Confira meu simples couve de bruxelas torrada e tomate cereja assado no forno para mais grandes acompanhamentos vegetais!
Esta mistura de vegetais assada no forno super saborosa é um acompanhamento de vegetais super saudável para jantares em família!
Receita de legumes assados
Há uma coisa que a maioria das mães está sempre tentando fazer, e é descobrir como fazer seus filhos coma mais vegetais! Essa é uma das razões pelas quais eu adoro esses vegetais torrados fáceis, eles são coloridos e divertidos, e funcionam como petiscos também!
Se você tem um jardim que está crescendo, também é uma grande ajuda ter seus filhos ajudando a cultivar e colher seus vegetais. Eles faziam parte do processo, e se você permitir jogue esses vegetais uma vez preparado, você pode realmente ter uma noite em que seus filhos comam mais no prato. Eu amo situações onde todos ganham !!
O sabor das ervas frescas neste acompanhamento de vegetais é espetacular, quando disponível, mas ervas secas trabalha ( quase ) tão bem!
Como fazer mistura de vegetais torrados
Pré-aqueça o forno a 400ºF (205ºC) e lavar, descascar e prepare seus vegetais conforme indicado. Prepare sua assadeira com um pedaço de papel manteiga, se desejar. * Alguns argumentam que seus vegetais assam melhor diretamente na assadeira, eu prefiro a facilidade de limpeza que o papel manteiga fornece.
Depois de preparado, coloque suas couves de Bruxelas, cenoura, pastinaga, beterraba e alho picado na assadeira. Regue os legumes com azeite e polvilhe com sal, pimenta, tomilho e alecrim para temperar, depois misture bem todos os legumes. Espalhe o mistura de vegetais na assadeira para que possam assar uniformemente. * Os vegetais empilhados vão cozinhar no vapor, em vez de assá-los.
Coloque a assadeira com legumes no forno e asse por 40 a 45 minutos ou até que estejam concurso quando bifurcado. Retire do forno e sirva imediatamente.
Tempo de cozimento para legumes assados no forno
- Asse a 375ºF (190ºC) por 30-35 minutos para vegetais tenros caramelizados
- Asse a 400ºF (205ºC) por 40-45 minutos para vegetais crocantes, macios e caramelizados
- Asse a 425ºF (218ºC) por 25-30 minutos para vegetais torrados crocantes
- Asse a 450ºF (232ºC) por 15-25 minutos para vegetais torrados crocantes extra
Este prato fácil de legumes assados no forno é perfeito para usar legumes que foram sentado na geladeira demasiado longo! Adicione seus favoritos cortando-os aproximadamente do mesmo tamanho ou adicionando alguns minutos depois que os vegetais mais longos já começarem a assar!
Mistura de vegetais assados
Ingredientes
- 1 lb couve de Bruxelas (lavado, cortado e dividido ao meio)
- 3 grande cenouras (lavado, descascado (opcional) e cortado em tiras de 2 polegadas de comprimento - dividido pela metade ou dividido em quatro, dependendo da espessura)
- 2 grande Parsnips (lavado, descascado (opcional) e cortado em tiras de 2 polegadas de comprimento - dividido pela metade ou dividido em quatro, dependendo da espessura)
- 3 inteiro beterraba (lavado e aparado, dividido pela metade e, em seguida, cortado em pedaços do tamanho da mordida)
- 1 colher de sopa alho (finamente picado ou em fatias finas)
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 2 colher de chá Tomilho (tomilho fresco ou seco)
- 1 teaspoon alecrim (alecrim fresco ou seco)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
instruções
- Preaqueça o forno a 400 graus F (205 graus C) e forre uma assadeira com papel manteiga, se desejar.
- Lavar e preparar vegetais (couve de Bruxelas, cenoura, pastinaga, beterraba e alho)e coloque-os na assadeira preparada. Regue com o azeite e acrescente os temperos (sal, pimenta, tomilho e alecrim). Misture até ficar uniformemente revestido com azeite e temperos.
- Coloque no forno e asse por 40-45 minutos a 400 graus F (205 graus C) ou até que os legumes estejam macios quando bifurcados e atinjam o nível de maciez desejado. Retire do forno e sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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