Esta mistura de vegetais assados saborosa e fácil de fazer é o acompanhamento de vegetais perfeito para jantares de frango, porco ou carne! A variedade colorida de vegetais pode ser cozinhada até ficar macia ou crocante e caramelizada. Da maneira que você mais gosta deles!
Você ama vegetais assados tanto quanto eu? Confira meu simples couve de bruxelas torrada e tomate cereja assado no forno para mais grandes acompanhamentos vegetais!
Esta mistura de vegetais assada no forno super saborosa é um acompanhamento de vegetais super saudável para jantares em família!
Receita de legumes assados
Há uma coisa que a maioria das mães está sempre tentando fazer, e é descobrir como fazer seus filhos coma mais vegetais! Essa é uma das razões pelas quais eu adoro esses vegetais torrados fáceis, eles são coloridos e divertidos, e funcionam como petiscos também!
Se você tem um jardim que está crescendo, também é uma grande ajuda ter seus filhos ajudando a cultivar e colher seus vegetais. Eles faziam parte do processo, e se você permitir jogue esses vegetais uma vez preparado, você pode realmente ter uma noite em que seus filhos comam mais no prato. Eu amo situações onde todos ganham !!
O sabor das ervas frescas neste acompanhamento de vegetais é espetacular, quando disponível, mas ervas secas trabalha ( quase ) tão bem!
Como fazer mistura de vegetais torrados
Pré-aqueça o forno a 400ºF (205ºC) e lavar, descascar e prepare seus vegetais conforme indicado. Prepare sua assadeira com um pedaço de papel manteiga, se desejar. * Alguns argumentam que seus vegetais assam melhor diretamente na assadeira, eu prefiro a facilidade de limpeza que o papel manteiga fornece.
Depois de preparado, coloque suas couves de Bruxelas, cenoura, pastinaga, beterraba e alho picado na assadeira. Regue os legumes com azeite e polvilhe com sal, pimenta, tomilho e alecrim para temperar, depois misture bem todos os legumes. Espalhe o mistura de vegetais na assadeira para que possam assar uniformemente. * Os vegetais empilhados vão cozinhar no vapor, em vez de assá-los.
Coloque a assadeira com legumes no forno e asse por 40 a 45 minutos ou até que estejam concurso quando bifurcado. Retire do forno e sirva imediatamente.
Tempo de cozimento para legumes assados no forno
- Asse a 375ºF (190ºC) por 30-35 minutos para vegetais tenros caramelizados
- Asse a 400ºF (205ºC) por 40-45 minutos para vegetais crocantes, macios e caramelizados
- Asse a 425ºF (218ºC) por 25-30 minutos para vegetais torrados crocantes
- Asse a 450ºF (232ºC) por 15-25 minutos para vegetais torrados crocantes extra
Este prato fácil de legumes assados no forno é perfeito para usar legumes que foram sentado na geladeira demasiado longo! Adicione seus favoritos cortando-os aproximadamente do mesmo tamanho ou adicionando alguns minutos depois que os vegetais mais longos já começarem a assar!
Mistura de vegetais assados
Ingredientes
- 1 lb couve de Bruxelas (lavado, cortado e dividido ao meio)
- 3 grande cenouras (lavado, descascado (opcional) e cortado em tiras de 2 polegadas de comprimento - dividido pela metade ou dividido em quatro, dependendo da espessura)
- 2 grande Parsnips (lavado, descascado (opcional) e cortado em tiras de 2 polegadas de comprimento - dividido pela metade ou dividido em quatro, dependendo da espessura)
- 3 inteiro beterraba (lavado e aparado, dividido pela metade e, em seguida, cortado em pedaços do tamanho da mordida)
- 1 colher de sopa alho (finamente picado ou em fatias finas)
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 2 colher de chá Tomilho (tomilho fresco ou seco)
- 1 colheres de chá alecrim (alecrim fresco ou seco)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
Instruções
- Preaqueça o forno a 400 graus F (205 graus C) e forre uma assadeira com papel manteiga, se desejar.
- Lavar e preparar vegetais (couve de Bruxelas, cenoura, pastinaga, beterraba e alho)e coloque-os na assadeira preparada. Regue com o azeite e acrescente os temperos (sal, pimenta, tomilho e alecrim). Misture até ficar uniformemente revestido com azeite e temperos.
- Coloque no forno e asse por 40-45 minutos a 400 graus F (205 graus C) ou até que os legumes estejam macios quando bifurcados e atinjam o nível de maciez desejado. Retire do forno e sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Sheila diz
Isso foi ótimo! Obrigada.
José Serrano diz
EXCELENTE receita mistura de legumes perfeitamente assados todos adoraram..
Jenoise diz
Não gosto de beterraba com o que posso comer
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Você pode deixar as beterrabas de fora e adicionar mais das outras, ou pastinagas são meu vegetal de raiz preferido!
Sidney diz
Usei apenas para o tempo de cozimento! Saiu perfeitamente! Obrigado.