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Massa de pizza com 2 ingredientes
My Massa de pizza com 2 ingredientes é uma massa de pizza de última hora ideal para fazer quando você tem um desejo sério de pizza, mas não tem paciência para crescer massa! Esta receita usa farinha com fermento e iogurte grego picante para fazer a massa de pizza perfeita para uma noite de pizza em família em um piscar de olhos! Com certeza será um novo favorito!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 500 ° F (260°C/Gás Mark 10) e unte levemente uma forma de pizza de 12 polegadas com óleo ou spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela média misture o 1½ xícaras de farinha com fermento, 1 xícara de iogurte grego, e opcional 1 pitada de sal.
Misture até formar uma massa felpuda. *Eu descobri isso deixando a mistura descansar por um minuto após a combinação inicial permitirá que você misture o restante da farinha seca na massa.
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove a massa até formar uma bela bola de massa que não fique mais pegajosa. Isso deve levar de 5 a 8 minutos.
Achate a massa em forma de disco e coloque-a na forma de pizza preparada. Espalhe a massa em um círculo na assadeira.
Garfo a massa da pizza para evitar que borbulhe ou inche demais.
Asse a massa da pizza a 500°F (260°C/Gás Mark 10) por 5 a 7 minutos e retire do forno.
Adicione o desejado coberturas de pizza e volte para terminar de assar, aproximadamente mais 5-8 minutos. Retire do forno quando terminar e sirva imediatamente.
Notas
Dicas:
Para a melhor pizza, experimente pincelar a crosta com azeite de oliva extra virgem (EVOO) ou manteiga derretida e polvilhar alho em pó e/ou tempero italiano antes de adicionar coberturas.
Misture ervas, queijo parmesão ou manteiga em pó para obter uma crosta de pizza mais saborosa.
Espalhe a massa em uma camada uniforme para evitar áreas mal cozidas.
Para obter a melhor crosta de pizza, cozinhe em forno totalmente pré-aquecido a 500°F (260°C/Gás Mark 10). O fundo ficará macio se não ficar crocante em alta temperatura.
Para usar uma forma de pizza maior, dobre a receita da massa de pizza.
Armazenamento:
Forme uma bola com a massa de pizza não assada, embrulhe bem com filme plástico e coloque em um prato na geladeira por até 4 dias.
Para congelar, embrulhe da mesma forma e coloque no freezer. Deixe descongelar e amasse por alguns minutos antes de usar para fazer pizza. A massa congelada deve ser usada dentro de 1 mês.