Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
5 da revisão 1
Alimentos que começam com S (mais de 55 receitas e ingredientes começando com a letra S!)
Alimentos que começam com S: Uma coleção de salgadinhos, doces deliciosos e outras receitas e ingredientes começando com a letra S! Da salsa à calda e tudo mais! É difícil acreditar quantos alimentos incríveis começam com a letra S!
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Asse seus vegetais no forno grelhando 8 centímetros abaixo da grelha: coloque seus vegetais em camadas uniformemente em uma assadeira forrada de papel manteiga, incluindo tomates cortados (ao meio, de modo que sejam dispostos com a pele para cima), pimentão doce (ou pimenta serrano) ), dentes de alho com casca, cebola e pimenta jalapeño.
Grelhe em potência alta (se disponível) por cerca de 6-8 minutos, vire e grelhe mais 6-8 minutos ou até que os vegetais tenham uma aparência agradável e carbonizada. Remova os vegetais que estão carbonizados mais rápido do que os outros, se necessário. Grelhe até que todos os vegetais estejam ligeiramente carbonizados e empolados. * Métodos alternativos de torrefação são mencionados acima no post.
Você pode combinar todos os ingredientes em um processador de alimentos (depois de descascar o alho) e dar algumas blitzes rápidas para deixá-lo grosso e picado, ou misture até ficar homogêneo (se desejar). Se estiver usando um almofariz e um pilão, combine os vegetais assados depois de retirar a casca do tomate e do alho. Moa os vegetais junto com o sal grosso e, em seguida, adicione o coentro picado e o suco de limão.
Se estiver usando um almofariz e um pilão, combine os vegetais assados depois de retirar a casca do tomate e do alho. Moa os vegetais junto com o sal grosso e, em seguida, adicione o coentro picado e o suco de limão.
De qualquer forma, experimente e adicione mais suco de limão ou sal conforme necessário.
Notas
Ingredientes de salsa crus ou torrados podem ser torrados na frigideira para um excelente final:Se você quiser pular assar os ingredientes da salsa, misture usando o processador de alimentos ou as instruções do liquidificador acima e transfira para uma frigideira grande ou frigideira. * Uma frigideira de ferro fundido é recomendada, mas não necessária! Torrada em fogo médio alto, mexendo ocasionalmente, por cerca de 8 -10 minutos. Você verá que a cor do molho fica mais escura, especialmente se usar ingredientes crus.