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Como cortar um melão (ou melão)
Aprenda a cortar um melão como um profissional com alguns passos simples que são tão fáceis que você estará desfrutando de melão fresco em pouco tempo! Esteja você usando melão como lanche, aperitivo ou como parte de um prato, cortar adequadamente este melão é mais fácil do que você imagina!
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Instruções
Selecione um melão maduro e bonito e lave-o em água corrente fria. Use uma escova de produtos para limpar a casca e depois seque com uma toalha de cozinha.
Comece cortando as duas pontas do melão até ver a polpa laranja. Ao aparar as pontas primeiro, você fica com uma base robusta para os próximos passos.
Opção 1: Mantenha a casca
Vire o melão em sua extremidade e corte em linha reta, de cima para baixo. No meio de cada metade, você encontrará todas as sementes. Com uma colher grande, retire-os e descarte-os.Cunhas: Coloque uma das metades de melão na tábua de corte e, começando pelo topo, corte ao meio para fazer duas metades. A partir daqui, continue cortando cada pedaço ao meio longitudinalmente no tamanho desejado de cunha.Cubos: Para cortar cubos, coloque uma cunha, com a pele para baixo, na tábua de cortar. Passe a faca ao longo da casca, logo acima de qualquer coloração verde, para remover a casca. Em seguida, corte cada fatia em cubos do tamanho de sua escolha.Esferas: Para este corte, você precisará de uma colher parisiense, comumente conhecida como bola de melão. Para fazer isso, empurre a colher, com a lâmina para baixo, até a carne e vire. Repita até ter retirado o máximo de esferas possível.*Apare a carne escavada e continue fazendo bolinhas de melão com o melão mais profundo.
Opção 2: remova a casca
Primeiro, apare as duas extremidades até ver a carne cor de laranja. Em seguida, vire o melão em uma extremidade. Em seguida, usando sua faca, corte cuidadosamente de cima para baixo, logo abaixo da casca, seguindo a curva do melão. Repita até remover toda a casca. *Se você perdeu alguns pontos, volte e corte-os antes de seguir em frente.Coloque o melão, com a casca removida, em uma extremidade e corte em linha reta de cima para baixo. Dentro de cada metade estão as sementes. Use uma colher para raspá-los e descartá-los.Fatias: Coloque uma das metades do melão na tábua de corte, com o lado interno para baixo. A partir do final, corte o melão transversalmente em fatias de ¼ a ½ polegada de espessura.Cubos: Para cubos, coloque uma das metades de melão na tábua de corte. Com a faca, corte o melão ao meio no sentido do comprimento. Continue cortando cada seção ao meio até atingir o tamanho de cunha desejado. Coloque cada fatia plana na tábua de corte e corte cada pedaço em cubos de ½ polegada.
Notas
Pecans são o meu par simples favorito para lanchar melão fresco. Aproveitar!