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Abóbora Amarela Assada
Esta abobrinha amarela assada é um acompanhamento incrível de abobrinha amarela fresca com alho em pó e queijo parmesão! A abóbora amarela crookneck ou de pescoço reto é cortada e depois assada até ficar macia e deliciosa! Você vai se perguntar por que já fez abóbora de outra maneira!
1lbabóbora amarela(2 a 3 abóboras amarelas grandes ou 5-6 pequenas das variedades de gola alta ou gola reta - lavadas e cortadas em rodelas ou crescentes de ½ polegada)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218°C/Gás Mark 7) e preparar o 1kg de abóbora amarela.
Coloque a abóbora preparada em uma assadeira com borda e regue com o 1 colher de sopa de azeitona. Polvilhe o 2 colheres de sopa de queijo parmesão e tempero (½ colher de chá cada, sal e pimenta e ¼ colher de chá de alho em pó) sobre a abóbora, em seguida, misture bem. *Adicione mais parmesão, se desejar, assim que a abóbora estiver bem revestida.
Transfira a assadeira com a abóbora para a prateleira do meio do forno e asse a 425 ° F (218°C/Gás Mark 7) por 12-15 minutos, ou até que a abóbora amarela atinja o nível desejado de maciez.
Grelhe na potência alta por 2-3 minutos para torrar o queijo, se desejar, retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
Use sua abóbora amarela favorita! Você pode usar variedades de abóbora de pescoço torto ou reto para esta receita. Você também pode substituir facilmente a abobrinha, se preferir!
Corte a abóbora em pedaços iguais! Certifique-se de cortar sua abóbora amarela limpa em fatias ou meia-lua crescentes que são aproximadamente do mesmo tamanho e espessura para que possam cozinhar uniformemente.
Sirva-os como aperitivo! Para um aperitivo divertido e saudável, misture a abóbora com parmesão ralado extra, asse e sirva as fatias de abóbora assada com molho marinara para mergulhar!