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Costelinha assada para churrasco
Estas costelas assadas para churrasco têm um sabor doce e defumado com uma textura deliciosa e macia que vai deixar você querendo mais! São a melhor entrada para um piquenique ou um divertido jantar de churrasco com amigos e familiares!
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Instruções
Para começar, pré-aqueça o forno a 300 ° F (150 ° C). Tempere as costelas generosamente com sal e pimenta e coloque-as em uma assadeira.
Em uma tigela pequena, misture o molho barbecue e a fumaça líquida (se estiver usando). Pincele o molho sobre cada costela temperada e polvilhe o açúcar mascavo opcional por cima, se desejar (isso vai ajudar as costelas a caramelizar). Em seguida, cubra a assadeira com papel alumínio.
Coloque a assadeira coberta no centro da prateleira do meio do forno e asse por 3 horas. Na marca de 3 horas, retire o papel alumínio e deixe as costelas continuarem a dourar por mais 30 minutos. Sirva imediatamente. *Opcionalmente, grelhe as costelas em fogo alto por 3-5 minutos no final para caramelização extra.
Notas
Não aumente o fogo na tentativa de acelerar o cozimento. O método baixo e lento é importante para obter costelas desmoronadas!
As costelas podem ser congeladas por até 3 meses. Descongele de um dia para o outro na geladeira e reaqueça no forno a 300 ° F (150 ° C) até que estejam suficientemente aquecidos.