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Instruções
Mistura de molho de strogonoff de carne
veja nossa estrogonofe de carne. (omita o macarrão). Adicione as ervilhas e as cenouras descongeladas e misture bem.
Massa de Torta Salgada (para casca de torta de 9-11 polegadas)
Em um processador de alimentos, misture a farinha, o alho em pó, a salsa ou a cebolinha e a manteiga em pequenas leguminosas até formar pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha. Leve à geladeira conforme necessário para manter a manteiga fria, entre as leguminosas.
Adicione a água gelada e pulse rapidamente para formar uma massa solta. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e faça uma bola com a massa. Coloque a bola de massa em uma folha de filme plástico e alise em forma de disco com cerca de 1-1 ½ polegadas de espessura. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos uma hora.
Abra a massa gelada em um grande retângulo, com cerca de XNUMX cm de espessura. Idealmente, seria um retângulo grande o suficiente para que você pudesse formar o círculo para o interior da sua forma de torta ou prato de quiche e para a cobertura. Caso contrário, a massa pode ser enrolada novamente uma vez para a parte superior da torta.
Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C) e forre a assadeira ou prato de quiche com a camada inferior da massa. Apare o excesso de massa, deixando cerca de ¼ de polegada acima do topo da sua forma de torta ou prato de quiche.
Recheie com a mistura de molho de estrogonofe de carne. Coloque a parte superior da massa de torta saborosa sobre a torta e dobre a massa de baixo enrolando-a ao contornar a borda da assadeira.
Asse a 375 graus F (190 graus C) por 45-55 minutos ou até dourar completamente (dependendo do tamanho de sua torta). Retire do forno quando terminar e deixe esfriar por 10-15 minutos antes de servir.