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Nachos irlandeses (aperitivo clássico de comida de pub)
Nachos irlandeses são uma variação fantástica do prato mexicano clássico, trocando as tradicionais tortilhas por batatas fatiadas e crocantes. Este aperitivo farto combina os sabores reconfortantes da Irlanda com o querido conceito de nacho, resultando em um prato perfeito para reuniões, dias de jogos ou Dia de São Patrício.
10-12jalapenos fatiados(opcional, mais ou menos a gosto)
2cebolas verdes(fatiado, reserve um pouco para enfeitar, se desejar)
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Lave, seque e corte as batatas em fatias finas, com cerca de ¼ de polegada de espessura. (as instruções são para batatas fritas assadas no forno, batatas fatiadas podem ser fritas a 375°F (190°C) por 6-7 minutos). Atire as batatas fatiadas no azeite e coloque-as em sua assadeira em uma única camada. Tempere as batatas revestidas com sal e pimenta.
Coloque a assadeira com as batatas fatiadas no forno e asse por 20-25 minutos (eles devem estar começando a ficar dourados), em seguida, vire as batatas fatiadas para assar o lado oposto. Tempere com sal e pimenta e volte ao forno.
Asse por mais 20-25 minutos até que as fatias de batata estejam douradas e crocantes. Retire as batatas fatiadas da assadeira e organize-as em camadas sobrepostas em sua frigideira de ferro fundido ou assadeira redonda.
Polvilhe as batatas arranjadas com cebolinha, queijo, bacon, pico ou tomate, jalapenos fatiados e cebolinha verde.
Aumente a temperatura do forno para 450 ° F (230 ° C). Coloque os nachos em camadas no forno e asse por 4-5 minutos, ou até que o queijo esteja totalmente derretido.
Sirva imediatamente. Cubra com tomates reservados, cebolinha, azeitonas, cebolinha, coentro ou salsa e sirva com seu molho favorito (iogurte grego, creme de leite, molho ranch, guacamole ou molho de queijo).
Vídeo
Notas
Tenha suas batatas pré-assadas e pronto para cobrir com suas coberturas e assar para um aperitivo rápido, e se você precisar de uma versão mais rápida (vs batatas fatiadas, mostrado acima) você sempre pode usar batatas fritas congeladas como base.
Se você não tiver uma frigideira de ferro fundido, qualquer prato seguro para forno funcionará. Os pratos de torta têm o formato certo e também funcionam bem.
Carregue essas batatas saborosas prepare-se com suas coberturas de batata assadas carregadas favoritas para o melhor lanche de festa de todos os tempos! Usei uma mistura de variedade de três queijos de Colby, cheddar e jack junto com bacon picado (ou carne enlatada), Pico de Gallo, jalapenos fatiados, azeitonas pretas, cebolinhas e cebolas verdes em nossos nachos irlandeses que são mostrados aqui.