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O que é Hominy: Succotash com Feijão Manteiga e Bacon (Um Guia Completo Para Este Incrível Ingrediente de Milho!)
o que é canjica: Um guia completo com dicas, truques e informações sobre a canjica e as diversas formas de utilizá-la na culinária! Abordo o gosto da canjica, como é feita e algumas receitas saborosas para experimentar! Continue lendo para aprender tudo o que há para saber sobre esse tipo único de milho!
15ozfeijões de manteiga(1 lata de 15 onças de feijão-de-lima, escorrido)
15ozmilho doce(1 lata de 15 onças de milho amarelo, escorrido)
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Instruções
Adicione as fatias de bacon picadas a uma frigideira grande ou frigideira antiaderente e, em seguida, coloque o fogão em fogo médio-alto. Cozinhe o bacon até começar a ficar crocante. * Escorra o excesso de gordura do bacon antes de adicionar a manteiga e os legumes.
Derreta a manteiga até começar a borbulhar, em seguida, adicione a cebola e o pimentão e refogue até ficar macio, cerca de 5-7 minutos.
Quando a cebola e os pimentões estiverem macios e perfumados, adicione o alho picado e refogue por mais 30 segundos. Misture o tempero (sal, pimenta, páprica e orégano) em seguida, adicione o feijão manteiga e o milho.
Mexa para combinar, depois tampe e reduza o fogo para baixo. Cozinhe em fogo baixo por 3-5 minutos até que esteja totalmente aquecido, retire do fogo e sirva imediatamente.
Notas
2 xícaras de canjica enlatada e escorrida podem ser adicionadas a esta receita de succotash.