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Idéias para o almoço: sopa de batata com 4 ingredientes (+ mais ótimas receitas para experimentar!)
Este ideias para almoçar incluirreceitas de almoço deliciosas, fartas e fáceis de fazer, perfeitas para levar para o trabalho ou para a escola. De sanduíches, pratos de massa, sopas e saladas a formas criativas de aproveitar as sobras, esta página está aqui para oferecer a você uma variedade de opções saborosas para a hora do almoço! De almoços saudáveis a receitas rápidas que você pode comer em qualquer lugar, há algo aqui para todos!
2tirasbacon(opcional - estaladiço e depois esfarelado ou picado)
2cebolas verdes(opcional - apenas partes verdes, picadas)
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Instruções
Em uma panela grande, derreta a primeira porção de 1 colher de sopa de manteiga e refogue a cebola picada até ficar macia e translúcida, cerca de 4-5 minutos. Transfira para uma tigela.
Adicione as batatas cortadas em cubos e água suficiente para cobrir as batatas com cerca de 15 cm de água em excesso. Deixe ferver, reduza o fogo para ferver e cozinhe por cerca de XNUMX minutos ou até que as batatas estejam macias.
Escorra a maior parte da água quando as batatas estiverem macias, deixando cerca de ½ polegada de água na panela com as batatas. Retorne a cebola refogada e adicione as 5 colheres de sopa restantes de manteiga, sal e pimenta e leite. Amasse delicadamente as batatas cozidas.
Continue cozinhando em fogo baixo por 5 minutos antes de servir, cubra com queijo, bacon e cebolinha, se desejar.
Notas
Use um liquidificador de imersão para obter uma consistência mais fina de sopa de batata.
Refogue a cebola na gordura do bacon (se estiver crocante com a sopa) enquanto as batatas cozinham.
Eu gosto mais de 2% de leite nesta sopa, no entanto, 1%, leite desnatado e alternativas lácteas sem açúcar também funcionam excepcionalmente bem.