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Cenoura Frigideira com Açúcar Mascavo
Este cenouras com açúcar mascavo são um acompanhamento de vegetais fácil, rápido e aprovado pela família, pronto para servir em apenas 15 minutos! As cenouras são caramelizadas em açúcar mascavo e cobertura de manteiga com o toque de alho dos dentes inteiros para um sabor saboroso, doce e salgado! Eles são perfeitos para reuniões de férias ou sempre que você tiver cenouras para usar na geladeira!
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Instruções
Leve sua frigideira de ferro fundido ao fogo médio-alto com uma colher de sopa de azeite e alho inteiro ou picado. Depois de aquecido, adicione as cenouras cortadas e vire para revestir todos os lados.
Deixe as cenouras cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos sem mexer, deixando os lados dourar.
Adicione a manteiga e o açúcar mascavo, mexa para combinar o açúcar mascavo com a manteiga derretida.
Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexendo ocasionalmente enquanto o molho de cobertura se forma.
Retire do fogo, transfira para a travessa e polvilhe com salsa (enfeite opcional).
Notas
Se você optar por diminuir ou aumentar o tamanho da porção, as cenouras devem ter aproximadamente o mesmo tempo de cozimento, desde que não sejam empilhadas em várias camadas na frigideira.
Sinta-se livre para usar qualquer tipo de cenoura para esta receita, embora eu aprecie o sabor de cenouras inteiras. Cenourinhas ou cenouras multicoloridas também seriam deliciosas.
Se você preferir uma versão doce e picante, você pode adicionar uma pitada de flocos de pimenta vermelha.
Para evitar que o esmalte de ficar muito grosso ou queimar, certifique-se de manter o calor em um nível médio a médio-baixo.
Embora seja totalmente opcional, você pode adicionar ervas frescas picadas como salsa, tomilho ou cebolinha para uma explosão de cor e frescor. Você também pode adicionar nozes tostadas, como amêndoas ou nozes, para dar mais crocância e sabor.