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O que servir com hadoque: batata doce frita assada (+15 acompanhamentos mais saborosos!)
Aqui está o que servir com hadoque que complementará a textura delicada e escamosa e o sabor levemente adocicado deste saboroso peixe branco! Desde os melhores acompanhamentos de vegetais até batatas e outros acompanhamentos ricos em amido, estas receitas podem ser misturadas e combinadas para fazer um jantar equilibrado de frutos do mar! Tudo nesta lista é tão fácil quanto delicioso!
¼colher de chápáprica (opcional, ou páprica defumada)
4grandebatatas doces(descascado e cortado em palitos finos)
2colher de sopaóleo de cozinha
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (220°C/Gás Mark 7) e forre uma assadeira com papel manteiga. (Se quiser batatas fritas ainda mais crocantes, você pode assar diretamente na assadeira, *ver nota).
Adicione os temperos a uma tigela pequena e misture bem. (¼ colher de chá cada, sal e pimenta, ¼ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de cebola em pó, e o opcional ¼ colher de chá de colorau )
Fatie o descascado 4 grandes batatas doces em palitos de fósforo, se ainda não o fez, e espalhe-os em uma única camada na assadeira preparada. Regue-os com 4 grandes batatas doces e jogue para revestir.
Polvilhe a mistura de temperos sobre as batatas-doces enquanto mexe para cobri-las uniformemente. Em seguida, coloque-os na grelha central do forno e leve ao forno por 15 minutos a 425°F (220°C/Gás Mark 7).
Na marca dos 15 minutos, vire as batatas fritas e coloque-as novamente no forno para assar por mais 10 minutos ou até atingirem o nível de crocância desejado. Sirva quente com seus molhos favoritos.
Notas
Dicas:
Para batatas fritas super crocantes, mergulhe os palitos de fósforo em água gelada por 30 minutos e depois seque-os. Adicione-os a uma tigela ou saco Ziploc com 2 colheres de chá de amido de milho e misture bem. Asse diretamente na assadeira conforme as instruções.
Para fazer na fritadeira, cozinhe-os em uma camada uniforme a 380°F (195 °C) por 6 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5-6 minutos. Você precisará trabalhar em lotes, mas assim eles ficam lindamente crocantes, sem nenhum óleo extra!
Esta mistura de temperos produz batatas fritas salgadas e saborosas. Você pode seguir esta receita usando Açucar e canela para uma variação mais doce.
Armazenamento:
Você pode manter as sobras de batata-doce frita em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
Para congelar, coloque as batatas fritas cozidas e resfriadas em uma assadeira forrada de pergaminho e coloque-as no freezer. Deixe-os congelar por 1-2 horas e então você pode transferi-los para um saco plástico Ziploc para freezer para fácil armazenamento. Use dentro de três meses e não há necessidade de descongelar antes de reaquecer.
Reaqueça suas batatas-doces fritas no forno ou na frigideira para obter os melhores resultados. No forno, reaqueça-os em uma assadeira em 425 ° F (220°C/Gás Mark 7) por 10 minutos e vire na metade. Na fritadeira, reaqueça-os a 350°F (175 ° C) durante 5 minutos, abrindo e sacudindo o cesto a meio.
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