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atiradores de ostras
My atiradores de ostras combine clamato, raiz-forte e limão fresco para fazer um molho de coquetel picante! Esta é sem dúvida a melhor maneira de saborear ostras cruas recém-descascadas, que sempre fazem sucesso entre os entusiastas de frutos do mar frescos! Você pode até adicionar sua vodka favorita para dar um toque extra!
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Instruções
Adicionar ½ xícara de molho coquetel, ¼ xícara de suco de limão, 1-2 colher de chá de raiz-forte, pimenta preta moída na hora, mais o opcional 1 xícara de vodka(se estiver usando) para uma tigela gelada e misture bem.
Coloque um de cada 8 ostras grandes em um copo (use um copo duplo ou um copo baixo se adicionar a vodka).
Divida a mistura de molho de coquetel e raiz-forte entre cada uma das flechas e decore cada uma com 1 limão grande cunha. Aproveite agora mesmo.
Notas
Dicas:
Para economizar tempo e o incômodo de descascar ostras, compre-as no mercado local de frutos do mar, onde eles farão isso para você.
No lugar de uma rodela de limão, você pode enfeitar as flechas com uma fatia fina de aipo (os verdes anexados parecem ótimos).
Muitas pessoas gostam de esfregar a borda de cada copo com limão e mergulhá-lo no tempero Old Bay para dar uma borda picante!
Algumas pitadas de molho picante são outro favorito dos fãs nos atiradores de ostras!
Consumir ostras cruas pode representar riscos à saúde, pois podem conter bactérias nocivas que podem causar doenças de origem alimentar. Para reduzir o risco, compre ostras de uma fonte confiável, armazene-as adequadamente e sirva imediatamente após serem descascadas. Leia mais aqui.
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