atiradores de ostras

My atiradores de ostras combine clamato, raiz-forte e limão fresco para fazer um molho de coquetel picante! Esta é sem dúvida a melhor maneira de saborear ostras cruas recém-descascadas, que sempre fazem sucesso entre os entusiastas de frutos do mar frescos! Você pode até adicionar sua vodka favorita para dar um toque extra!

Receita Clássica de Vodka Oyster Shooter

Esses atiradores têm todos os melhores componentes de ostras cruas em meia concha em uma foto fácil de derrubar! Cada copo alto contém uma ostra recém-descascada coberta com tomate picante, raiz-forte e suco de limão (mais vodka se você preferir)!

Gosto de servir esses atiradores de ostras em uma travessa como um prato elegante e aperitivo de festa fácil. São rápidos, deliciosos e sempre motivo de conversa!

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• Receita Clássica de Vodka Oyster Shooter
• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instruções
• 💭 Dicas e notas
• ❓ Posso fazer atiradores de ostras com antecedência?
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

🥘 Ingredientes

• Molho para coquetel - ½ xícara de molho coquetel ou suco de clamato.
• Suco de limão - ¼ xícara de suco de limão ou um substituto de suco de limão.
• Rábano - 1-2 colheres de chá de raiz-forte ou um substituto de rábano provar.
• Pimenta preta - Pimenta preta moída na hora a gosto.
• Vodka (Opcional) - 1 xícara de vodka torna esses atiradores uma bebida alcoólica divertida e saborosa para adultos!
• Ostras - 8 ostras grandes (enxaguado e descascado).
• Limão - 1 limão grande cortado em rodelas para enfeitar.

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

🔪 Instruções

Descascar as ostras é a parte mais desafiadora; se isso já estiver feito, o resto é muito fácil! Você precisará óculos de tiro alto, utensílios de medição, uma tigela gelada e uma espátula de silicone.

8 ostras são suficientes para 8 fotos individuais. Você pode ampliar a receita usando as funções '2X' e '3X' no cartão de receitas abaixo!

- Adicione ½ xícara (121 gramas) molho de coquetel, ¼ xícara (59.15 mililitros) suco de limão, 1-2 colheres de chá (5-10 gramas) raiz-forte, pimenta preta moída na hora a gosto, além de 1 xícara opcional (236.59 mililitros) Vodka (se estiver usando) para uma tigela gelada e mexa para combinar.

- Coloque um de cada um dos 8 (11.2 gramas) ostras grandes em um copo. * Use um copo duplo ou copo baixo se adicionar a vodka.

- Divida o mistura de molho cocktail/rábano entre os atiradores e decore cada um com uma rodela grande de limão.

- Sirva imediatamente e saboreie imediatamente.

Esses atiradores de ostras são perfeitos para menus de férias como o Festa dos Sete Peixes!

💭 Dicas e notas

• Para economizar tempo e o incômodo de descascar ostras, compre-os no mercado local de frutos do mar, onde eles farão isso por você. 
• No lugar de uma rodela de limão, você pode enfeitar os atiradores com uma fatia fina de aipo (os verdes anexados parecem ótimos).
• Muitas pessoas gostam de esfregar a borda de cada copo com limão e mergulhe no tempero Old Bay para dar um toque picante!
• Algumas pitadas de molho picante são outro favorito dos fãs em atiradores de ostras!
• Consumir ostras cruas pode representar riscos à saúde, pois podem conter bactérias nocivas que podem causar doenças de origem alimentar. Para reduzir o risco, compre ostras de uma fonte confiável, armazene-as adequadamente e sirva imediatamente após serem descascadas. Leia mais aqui.

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❓ Posso fazer atiradores de ostras com antecedência?

Ostras cruas devem ser consumidas o mais rápido possível, mas você pode usar ostras em frasco para economizar tempo de preparação.

No entanto, você pode misturar o molho clamato/cocktail e fatiar os limões com antecedência. O molho dura alguns meses, refrigerado em pote ou recipiente hermético!

Os limões podem ser cortados com 2 a 3 dias de antecedência, ou mais, e tendem a secar.

📖 Cartão de receitas