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Mais de 18 receitas de sobras de presunto: batatas gratinadas com presunto em cubos (+ mais!)
My sobras de receitas de presunto são uma maneira perfeita de usar sobras de presuntopara fazer cafés da manhã, almoços e jantares satisfatórios. Não desperdice um ótimo presunto assado no forno das suas refeições de férias. Guarde cada pedacinho daquela deliciosa carne de presunto para estes fantásticos sobras de receitas!
4grandebatatas Russet(lavado e cortado em fatias finas, espessura de ⅛ polegada no máximo para melhores resultados)
½lbpresunto cozido(picado)
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Instruções
Preaqueça o forno a 400 ° F (200 ° C). Unte com manteiga uma caçarola de 1 a 1 ½ litro.
Derreter 3 colher de manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione o picado ½ xícara de cebola e cozinhe até ficar translúcido e macio. Adicione tempero (½ colher de chá de açafrão, 1 colher de chá de alho em pó, sal e pimenta) e mexa.
Adicionar o 2 copos de creme de leite - ou use a mesma quantidade (2 xícaras) de leite com 3 colheres de sopa de farinha de trigo batida no leite ainda frio.
Bata frequentemente até que o creme de leite esteja bem aquecido, geralmente cerca de 3-4 minutos. Em seguida, adicione ralado 1 ½ xícara de queijo cheddar e mexa até derreter. Assim que o queijo derreter, retire a panela do fogo e reserve.
Sele os cubos ½ kg de presunto cozido até dourar nas laterais em uma frigideira pequena ou frigideira. Retire do fogo e reserve para montar as batatas gratinadas.
Coloque suas fatias em camadas 4 batatas grandes russet em camadas uniformes, cobrindo o fundo da caçarola. Cubra com o presunto grelhado em cubos e, em seguida, despeje o molho de queijo cheddar sobre as camadas de batatas e o presunto em cubos.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 400°C (200°F) por 1 hora e meia. Suas batatas gratinadas estarão prontas quando estiverem macias quando bifurcadas. Deixe esfriar por cerca de 15 minutos antes de servir.
Notas
Se você usar uma assadeira de tamanho diferente, se as batatas forem em fatias grossas, ou se as batatas forem empilhadas mais grossas ou mais finas do que estariam no prato de tamanho sugerido, suas batatas gratinadas com presunto em cubos terão um tempo de cozimento diferente.
A folha de alumínio pode ser removida durante os últimos 15-30 minutos do tempo de cozimento para dourar suas batatas gratinadas, se desejar.