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Pão Panko caseiro
Essas migalhas de pão panko caseiras fáceis economizarão um dinheirinho e são uma ótima maneira de usar qualquer pão velho! Você não será capaz de dizer a diferença entre essas migalhas de pão deliciosamente crocantes e feitas de zero e panko pré-embalado!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 300 ° F (150 ° C). Enquanto isso, corte o pão (se ainda não estiver fatiado) e remova todas as crostas. Use a mão para separar o pão em pedaços menores ou use o acessório 'rasgo' do processador de alimentos.
Disponha o pão ralado em uma única camada em uma assadeira. Leve-os ao forno por 5 minutos. Retire a assadeira do forno, mexa o pão e asse por mais 5 minutos. Mexa novamente e repita até que as migalhas de pão não estejam 'mastigáveis' ou molhadas, mas secas e desintegram-se facilmente.
Retire o pão ralado do forno e deixe esfriar. Depois de resfriado, esmague o pão em um saco Ziploc com o lado plano de um amaciante de carne ou use um processador de alimentos em pulsos breves para obter a consistência certa de 'Panko'. Misture com tempero italiano, se desejar, e guarde em um recipiente hermético por até 3 meses.
Notas
Se você quiser pão integral panko, use pão integral. Para pão ralado sem glúten, use pão sem glúten. E assim por diante.
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até um ano.
Congele a farinha de rosca em um recipiente hermético por até 2-3 meses.