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O que é Mahi Mahi: Peixe Mahi Mahi Grelhado (+ Dicas e Receitas de Culinária!)
O que é mahi mahi, quais são os melhores métodos para cozinhá-lo, onde você pode comprá-lo e qual é o gosto? Eu tenho todas as respostas para você. Este é o melhor guia para tudo o que você poderia querer saber sobre este peixe popular!
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Instruções
Para começar, pré-aqueça sua grelha em fogo médio-alto (375-450 ° F / 191-232 ° C).
Em uma tigela pequena, misture sal, pimenta, páprica, alho em pó e cebola em pó.
Em seguida, pincele os filés de mahi mahi com azeite de ambos os lados. Em seguida, tempere generosamente, certificando-se de obter todos os lados do peixe.
Grelhe o peixe por 4-5 minutos de cada lado, até que tenha uma bela cor dourada.
Depois de cozido, retire o mahi mahi da grelha e sirva imediatamente com uma rodela de limão.
Notas
Para evitar que o peixe grude na grelha, é importante pincelar o mahi mahi com óleo. Além disso, espere até que o peixe se solte naturalmente da grelha em vez de tentar virá-lo muito cedo.
O mahi mahi fresco é a melhor opção, mas se você não conseguir encontrá-lo, os filés congelados também funcionam! Apenas certifique-se de deixá-los descongelar na geladeira primeiro.
Para armazenar: Coloque o peixe em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Para congelar: Certifique-se de que o peixe cozido esfriou completamente e coloque-o em um recipiente hermético no freezer por até 2 meses.
Para reaquecer: Reaqueça seu peixe aquecendo-o em fogo médio em uma frigideira ou colocando-o em uma temperatura de 350 ° F (177 ° C) forno até aquecer completamente.