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Recheio de torta de framboesa
O recheio de torta de framboesa é um recheio rico e frutado que é perfeito para deliciosas tortas, bolos e outros doces! Você pode usar framboesas frescas ou congeladas para esta receita fácil. Além disso, tem um sabor melhor do que qualquer coisa que você possa obter de uma lata!
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Instruções
Em uma panela, misture 4 xícaras de framboesas (reserve as outras 2 xícaras de framboesas inteiras), açúcar, amido de milho, suco e raspas de limão e sal. Mexa para misturar tudo uniformemente.
Aqueça a panela entre fogo médio e médio-alto até que a mistura comece a borbulhar, mexendo de vez em quando.
Assim que a mistura começar a borbulhar, retire-a do fogo e, em seguida, dobre as 2 xícaras restantes de framboesas inteiras e manteiga. Mexa delicadamente até ficar bem combinado e, em seguida, reserve para esfriar completamente.
Notas
O recheio da torta vai engrossar durante o cozimento, bem como quando esfria e está na geladeira.
Esta receita fará cerca de 6 xícaras de recheio de torta e é suficiente para qualquer receita de torta que você possa ter.
Se for usar imediatamente, deixe o recheio esfriar até a temperatura ambiente primeiro.
Para armazenar: Espere até que o recheio da torta esfrie e coloque-o em um recipiente hermético e mantenha-o na geladeira por até 5 dias.
Para congelar: Coloque o recheio de torta em um saco de freezer de meio galão e esprema o ar, e coloque no freezer por até 6 meses.