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Bolos de Abóbora: Bolo de Abóbora (+ bolos em forma de abóbora mais divertidos!)
Bolos de abóbora são uma forma divertida, festiva e deliciosa de celebrar o Halloween ou o maravilhoso outono! Com uma grande variedade de sabores, todos estes bolos têm uma coisa em comum: são todos em formato de abóbora! Esses bolos são perfeitos para organizar festas ou simplesmente desfrutar de uma diversão divertida em casa com sua família!
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Instruções
Para começar, pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e unte levemente uma assadeira 9x13.
Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o leite evaporado, os ovos, o açúcar mascavo claro, a mistura de especiarias para torta de abóbora e o sal.
Despeje a mistura em sua assadeira preparada.
Em uma tigela, adicione o pacote de mistura para bolo e manteiga derretida. Mexa até que a mistura tenha uma consistência quebradiça e, em seguida, polvilhe sobre a mistura de abóbora.
Polvilhe as bolachas trituradas opcionais e/ou nozes picadas ou trituradas por cima do bolo.
Transfira a assadeira para o forno pré-aquecido e asse a 350 ° F (175 ° C) por cerca de 50-60 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas (*Veja a nota).
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar e servir (*Veja a nota).
Notas
Para melhores resultados, use a abóbora da marca Libby, pois contém a menor quantidade de líquido.
Esta receita usa purê de abóbora e não recheio de torta de abóbora. No entanto, se você tiver apenas recheio de torta de abóbora à mão, ainda poderá usá-lo. No entanto, você precisará ajustar (reduzir) o açúcar e as especiarias para que não fique muito doce!
Sinta-se à vontade para reduzir sua abóbora enlatada pela metade, se desejar - ainda será saborosa!
Para obter uma textura extra, você pode adicionar qualquer um dos ingredientes opcionais - bolachas ou nozes. Ou use uma combinação de biscoitos triturados e nozes picadas para a cobertura!
Se você perceber que seu bolo de despejo está dourando muito rapidamente (mas não terminou de assar), simplesmente cubra com papel alumínio e termine de assar conforme as instruções!
Se você espetar um palito de dente em seu bolo de despejo, parte do recheio de abóbora grudará nele. Você saberá que está pronto quando não estiver mais balançando no centro e a cobertura do bolo estiver pronta!
Pessoalmente, acho que este bolo é o melhor no dia 2 depois de passar algum tempo na geladeira!
Para armazenar: Coloque as sobras em um recipiente hermético e guarde-os na geladeira por até 4 dias.
Para congelar: Embrulhe o bolo de despejo em filme plástico e depois em papel alumínio antes de armazená-lo no freezer por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de saborear!
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