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Como fazer molho com amido de milho: molho de cordeiro (+ dicas e truques)
Aprenda como fazer molho com maizena para que você possa apreciá-lo com todas as suas receitas favoritas de batata e carne! Este molho é rico, saboroso e fácil de fazer. Então, vá em frente e sirva aos seus convidados e veja-o desaparecer!
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Instruções
Despeje os pingos de cordeiro assado em uma panela média. Certifique-se de raspar todos os pedaços marrons (amor) do fundo da assadeira e incluí-los também.
Adicione o caldo de carne, tempero e amido de milho aos pingos de cordeiro e bata até ficar homogêneo.
Deixe o molho ferver, retire do fogo e misture. Ajuste a consistência do molho com mais caldo, se necessário, prove o molho e adicione sal e/ou pimenta conforme necessário.
Sirva imediatamente enquanto estiver quente.
Notas
Para tornar seu molho ainda mais saboroso, use um cubo de caldo ou use a base de carne Better Than Bouillon.
Se você não tiver pingos de cordeiro, use ¼ xícara de manteiga derretida em seu lugar.
Para armazenar: Depois de resfriado, o molho de cordeiro pode ser mantido em um recipiente raso e hermético e refrigerado por até 4 dias.
Para congelar: o molho de cordeiro restante resfriado pode ser colocado em um recipiente hermético seguro para freezer ou em um saco de freezer resistente por até 3 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Para reaquecer: Reaqueça as sobras em uma panela em fogo médio até atingir a temperatura desejada.