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Cobertura de creme de creme de baunilha
Cobertura de creme de baunilha é rápido e fácil. Esta receita é a base para tantos outros sabores. É o melhor glacê para cobrir um bolo que você planeja cobrir com fondant e espalhar ou encanamentos como um sonho!
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Instruções
Em uma tigela grande (com uma batedeira) ou na tigela da sua batedeira (com o batedor), bata a manteiga ligeiramente amolecida por 5-6 minutos ou até obter um creme claro (de cor clara) e cremoso.
Adicione o extrato de baunilha, sal (se desejar, adicione para reduzir a doçura de sua cobertura) e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misture em velocidade média e adicione o restante do açúcar de confeiteiro, alternando com porções de creme de leite batido pesado na cobertura.
* Você pode não precisar de todo o creme de leite fresco, pare de adicionar o líquido depois de adicionar todo o açúcar de confeiteiro e atingir uma consistência de cobertura firme, mas que pode ser espalhada.
Depois de incorporar todo o açúcar de confeiteiro, continue batendo em velocidade média por 2-3 minutos até obter um creme claro e fofo.
Vídeo
Notas
* O glacê Buttercream é armazenado em temperatura ambiente por 2 a 3 dias depois de você ter glaceado seu bolo e não precisa ser refrigerado, desde que seu recheio não seja perecível (creme, chantilly ou recheio de frutas). ** Guarde o creme de manteiga não utilizado em um recipiente hermético e mantenha refrigerado. Pode armazenar por até 4 semanas. *** Antes de usar o glacê de buttercream refrigerado, deixe atingir a temperatura ambiente.