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5 da 5 rever
Quiche Cheddar de Salsicha com Crosta de Hash Brown
Esta hash brown crust salsicha cheddar quiche é a refeição perfeita para desfrutar ao pequeno-almoço ou brunch em qualquer dia da semana! Uma crosta de hashbrown é pré-assada antes de adicionar o rico recheio de salsicha e queijo e colocá-lo no forno! É um prato perfeito para receber amigos ou familiares e pode até ser preparado com antecedência!
1colher de sopacebolinha(fatias finas e mais para decorar)
½colher de chácada, sal e pimenta(provar)
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Instruções
Prepare a crosta
Esprema o máximo de líquido que puder dos hashbrowns e coloque-os em uma tigela grande.
Na mesma tigela, adicione o queijo cheddar ralado, sal e pimenta. Mexa para combinar.
Unte levemente uma assadeira de 9 polegadas antes de pressionar a mistura de hashbrown no fundo e nas laterais da assadeira. Certifique-se de que não há furos na crosta de fricassé para evitar que o recheio vaze.
Coloque a forma no freezer e deixe esfriar por 1 hora.
Faça a quiche
Pré-aqueça o forno a 425 ° F (220 ° C).
Depois de pré-aquecido, transfira a crosta congelada para o forno e asse por 15 minutos. Retire a massa do forno e deixe esfriar um pouco enquanto prepara o recheio.
Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga antes de adicionar a cebola e refogue por 10-15 minutos. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o creme de leite até obter um creme claro e fofo.
Adicione a cebola caramelizada, a linguiça esfarelada, o queijo cheddar ralado, a cebolinha, o sal e a pimenta à tigela com os ovos e misture bem.
Despeje a mistura de ovos na crosta de fricassé pré-assada e depois transfira para o forno.
Abaixe imediatamente a temperatura do forno para 375°F (190 ° C) e asse por 25-30 minutos, ou até que os ovos estejam firmes.
Retire a quiche assada do forno e passe cuidadosamente uma faca ao redor da borda externa da crosta. Solte a forma de mola e coloque a quiche de volta no forno para assar por mais 10 a 15 minutos para obter uma crosta crocante.
Retire a forma do forno e deixe a quiche esfriar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Notas
4 hambúrgueres de salsicha podem ser trocados por 6-8 salsichas.
As Batatas Simply refrigeradas terão menos umidade do que batatas fritas congeladas. No entanto, você também pode usar congelado - apenas certifique-se de espremer toda a umidade!
Certifique-se de que não há buracos em sua crosta de hashbrown! Se você deixar algum espaço, o recheio vazará assim que for colocado na assadeira.
Você pode usar o fundo de um copo medidor para pressionar a crosta marrom na forma de mola. Isso ajuda a tornar a crosta agradável e uniforme.
Para adiantar ou congelar: Monte e asse completamente a quiche conforme as instruções. Deixe esfriar completamente e coloque-o no freezer até ficar sólido. Em seguida, embrulhe-o firmemente em várias camadas de filme plástico, seguidas por uma camada de papel alumínio e coloque-o novamente no freezer por até 3 meses. Quando estiver pronto, pré-aqueça o forno a 375 ° F (190 ° C), desembrulhe a quiche e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 30-35 minutos.
Para armazenar: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
Para reaquecer: Reaqueça pedaços individuais no micro-ondas ou no forno. Se reaquecer uma quantidade maior ou toda a quiche, coloque as sobras em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno a 375 ° F (190 ° C) até aquecer ao seu gosto.