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hambúrguer de queijo azul
Esta hambúrguer de queijo azul é suculento, carregado de sabor e apresenta migalhas de queijo azul picante no hambúrguer e como cobertura! Você pode prepará-lo no fogão ou na grelha e sempre terá um hambúrguer perfeitamente cozido! Acredite em mim, se você é fã de queijo azul, este é um hambúrguer que você nunca esquecerá!
3pães de hambúrguer(duplique a quantidade se fizer hambúrgueres de ¼ libra)
3fatiasbacon(crocante)
½médiacebola vermelha(fatiado)
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Instruções
Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebolinha, o queijo ralado e o molho inglês.
Pré-aqueça sua grelha, frigideira ou frigideira na extremidade superior do fogo médio-alto (cerca de 425°F / 218°C na grelha).
Fogão: Adicione uma colher de sopa de azeite extra virgem à panela enquanto aquece.Grelha: Limpe e lubrifique as grelhas.
Enquanto isso, forme sua mistura de carne em três rissóis de ½ libra (ou seis rissóis de ¼ libra).
Depois de quente, tempere generosamente os topos dos hambúrgueres com o tempero de hambúrguer e coloque-os imediatamente na panela (ou na grelha) com o lado temperado virado para baixo.
Cozinhe por cerca de 4 minutos e depois tempere o segundo lado. Vire os hambúrgueres e cozinhe por mais 3-4 minutos, ou até atingirem o nível desejado de cozimento.
Depois de cozidos, retire os hambúrgueres do fogo e deixe-os descansar por 5 minutos.
Monte seus hambúrgueres colocando o pão de baixo, os hambúrgueres, mais um pouco de queijo azul, bacon e fatias de cebola roxa, seguidos do pão de cima.
Notas
Usar carne muito magra fará hambúrgueres secos. Opte por uma proporção de 85/15 ou 80/20 para alguns hambúrgueres suculentos.
Você pode preparar seus hambúrgueres com até um dia de antecedência. Basta embrulhá-los bem com filme plástico e guardá-los na geladeira!
A carne moída tem uma recomendação temperatura interna de 160° F (71 ° C) para serem considerados seguros. Usar um termômetro de carne é a melhor maneira de verificar se o seu hambúrguer está pronto.
Para armazenar: mantenha os hambúrgueres restantes em um saco ou recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Eu recomendo apenas armazenar os hambúrgueres e montar os hambúrgueres quando estiver pronto para servir.
Para reaquecer: A melhor maneira de reaquecer seu hambúrguer é no forno. Coloque os hambúrgueres em uma gradinha de metal sobre uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno a 400° F (205 ° C) por 3 minutos, vire-o e cozinhe o segundo lado por mais dois minutos.
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