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Salmão hibachi
Este saboroso Salmão Hibachi é um jantar fácil de fazer que vai agradar a toda a família! Esta é uma refeição minimalista que literalmente cozinha em apenas alguns minutos para uma refeição hibachi rápida, mas incrível! Além disso, este prato principal hibachi caseiro é muito melhor do que o salmão da churrascaria japonesa!
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Instruções
Óleo de cozinha hibachi
Combine os ingredientes do óleo de cozinha hibachi em um recipiente, como uma garrafa ou pote que você pode usar para armazenamento. Agite a garrafa ou frasco antes de usar o óleo de cozinha.
Salmão hibachi
Prepare o salmão enxaguando e secando com toalhas de papel. Pré-aqueça sua panela, frigideira elétrica ou grelha Blackstone em fogo médio-alto.
Refogue o alho e o gengibre no óleo de cozinha hibachi por 1-2 minutos ou até cheirar, mas não queimar. Retire o alho e o gengibre.
Coloque a carne de salmão voltada para baixo na superfície de cozimento pré-aquecida com o óleo de cozinha com sabor de alho e gengibre. Sele por 4 minutos.
Vire e cozinhe o outro lado (lado da pele para baixo) até que a pele fique bem crocante. Esprema o suco de limão sobre os filés de salmão e tempere com pimenta-do-reino moída na hora.
Cozinhe por 3-4 minutos no outro lado. Ainda deve haver um pouco de rosa na carne do salmão, pois o peixe continuará a cozinhar quando retirado do fogo. Retire do fogo e descanse 5 minutos antes de servir.