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Substituto de caldo de galinha: caldo de galinha caseiro (+ trocas mais fáceis!)
Um bom substituto de caldo de galinha é escolhido com base nos ingredientes que você tem disponíveis e no que planeja fazer com ele! Aqui estão vários substitutos que funcionarão no lugar do caldo de galinha se você precisar de uma alternativa!
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Instruções
Prepare seus ingredientes e certifique-se de remover o pescoço e os miúdos da cavidade do corpo de seu frango inteiro.
Coloque o frango e todos os ingredientes em uma panela e cubra com água suficiente para cobrir a carcaça de frango, aproximadamente 12 xícaras.
Coloque a panela em fogo alto e tampe, depois deixe ferver. Depois de ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 1 hora e meia ou mais.
Retire o caldo do fogo quando terminar e deixe esfriar, retire o frango, descarte a pele e os ossos e desfie a carne para outras receitas. Coe todos os legumes e ervas (se usado).
Use em sua receita ou guarde em um recipiente hermético e mantenha refrigerado por até uma semana.
Notas
Rende aproximadamente 12 xícaras de caldo de galinha (além de um saboroso frango cozido para desfiar e usar em enchiladas, tacos, saladas, caçarolas e muito mais).