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Salada de macarrão e atum
A minha salada cremosa de atum com massa é um prato principal ou acompanhamento relativamente saudável que é perfeito para qualquer ocasião! Macarrão de gravata borboleta, atum, cebola roxa e iogurte grego são apresentados neste prato incrivelmente fácil!
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Instruções
Ferva a gravata (farfalle) macarrão de acordo com as instruções da caixa até ficar al dente (firme ao morder). Quando terminar, escorra o macarrão cozido e lave-o em água fria até que esteja frio ao toque.
Em uma tigela grande, misture o macarrão resfriado com todos os ingredientes (atum, aipo, cebola, ervilhas, maionese, iogurte grego, endro, sal e pimenta).
Misture até combinar e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores “casem” antes de servir.
Notas
Se for fazer com antecedência, mantenha o molho e a massa separados! A massa vai absorver facilmente o molho e ficar mole, então eu recomendo não combinar até o dia em que você está servindo.
Use atum enlatado embalado em água ou óleo! Se o seu supermercado o tiver, recomendo comprar atum italiano embalado em óleo. Tem sabor extra e menos aquele aroma de peixe. Certifique-se de ainda drená-lo antes de usar!
O iogurte grego gordo faz um molho mais cremoso! Eu recomendo usar iogurte grego com 5% de gordura para obter a textura mais cremosa e o melhor sabor. Você também pode usar 2% ou iogurte grego sem gordura, se preferir!
Mantenha as sobras refrigeradas em um recipiente hermético por até 3 dias, mas sua salada de macarrão de atum é melhor consumida nos primeiros 1-2 dias.