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Costelas de carne bovina desossadas à Air Fryer estilo country
Estas saborosas costelas de carne desossadas estilo country da fritadeira são a maneira mais fácil de obter seu churrasco saudável em pouco tempo! As costelas são temperadas e cobertas com molho de churrasco doce, depois cozidas diretamente na sua fritadeira!
½colher de cháFumaça líquida(opcional, para misturar com molho barbecue)
½-1 colher de sopaaçúcar mascavo(para polvilhar sobre as costelas de boi com molho)
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Instruções
Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 380 ° F (188 ° C). Enquanto isso, lave as costelas, seque-as e apare o excesso de gordura. Quaisquer costelas grandes devem ser cortadas para que tenham um tamanho semelhante.
Tempere as costelas com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e páprica. Esfregue o tempero na superfície da carne por todos os lados.
Uma vez pré-aquecido, borrife a cesta da sua fritadeira com óleo de cozinha. Coloque suas costelas de carne temperadas na cesta em uma única camada com espaço entre cada costela para que cozinhem uniformemente (*ver nota e cozinhar em lotes se necessário).
Cozinhe suas costelas por 15 minutos. Na marca de 8 minutos, vire as costelas e deixe-as continuar cozinhando até o tempo acabar. Após 15 minutos, retire as costelas e regue-as com molho barbecue (e misturado com a fumaça líquida opcional e açúcar mascavo, se estiver usando - o açúcar mascavo também pode ser polvilhado sobre as costelas com molho).
Vire a fritadeira de ar até 400 ° F (205 ° C) e coloque as costelas de volta na cesta para cozinhar por mais 8-10 minutos, ou até que estejam bem caramelizadas. Retire as costelas da fritadeira e repita com lotes adicionais, se necessário.
Permita que as costelas de carne desossadas estilo country da fritadeira descansem por 5 minutos e sirva com molho de churrasco extra ao lado, se desejar.
Notas
Para obter melhores resultados, você provavelmente precisará trabalhar em lotes. É melhor não deixar as costelas se sobreporem ao cozinhar ou elas podem não cozinhar uniformemente.
Se você não tiver certeza se suas costelas estão prontas, use um termômetro de carne para verificá-las. Eles devem ter pelo menos 145˚F (63°C) internamente.