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Instruções
Massa de pastelaria
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C) e passe manteiga em uma assadeira 9 x 13.
Misture os ingredientes secos: farinha, açúcar e sal. Adicione a manteiga em cubos e misture aos ingredientes secos com um cortador de massa, até que a massa tenha um aspecto esfarelento. Transfira a massa para uma assadeira e pressione uniformemente em todo o fundo da assadeira. Asse por 20 minutos até que as bordas estejam levemente douradas e a massa cozida totalmente.
Recheio De Limão
Combine os ingredientes secos: açúcar e farinha. Adicione os ovos batidos e bata para combinar com os ingredientes secos. Junte o suco de limão e as raspas até incorporar bem e transfira para uma assadeira. Despeje o recheio de limão por cima da camada de massa assada.
Asse por 25 minutos ou até que a camada de recheio de limão esteja firme, e não mais 'agite'. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de cobrir com açúcar de confeiteiro peneirado e cortar em quadrados para servir.