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Melhores receitas de sobras de frango: sopa de macarrão de frango (+ mais ótimas refeições para fazer!)
Essas receitas de sobras de frango são exatamente o que você precisa sempre que tiver sobras de frango na geladeira! Eles são perfeitos para depois das férias ou uma reunião familiar quando você sempre parece ter muitas sobras. Então, em vez de comer sanduíches de frango por uma semana, experimente algumas dessas deliciosas e saborosas receitas de sobras de frango!
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Instruções
Coloque o frango inteiro em uma panela grande, adicione caldo e água, se necessário, para cobrir o frango. Adicione sal, pimenta e folhas de louro.
Cubra e leve a água para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por cerca de 90 minutos ou até que a carne comece a cair do osso. (Esta etapa levará aproximadamente 30 a 40 minutos se você estiver usando apenas coxas de frango.)
Retire o frango para um prato ou prato grande, use uma escumadeira para retirar os pedaços que ainda possam estar no caldo de sopa, bem como as folhas de louro.
Adicione os legumes picados (cebola, alho, cenoura, aipo) e tomilho ao caldo em uma panela, tampe e continue a ferver enquanto remove os ossos da carne de frango (deixe sua carne de frango esfriar por alguns minutos primeiro). Descarte os ossos e a pele.
O caldo ferverá por um total de aproximadamente 30 minutos, na metade do tempo. (Minutos 15) devolva a carne de frango à sua sopa, prove e ajuste o tempero, depois adicione o macarrão. Cubra e cozinhe nos 15 minutos finais.
Retire do fogo, misture a salsinha picada (se desejado) e servir.