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Cobertura de cream cheese de limão
Esta cobertura de queijo creme de limão A receita combina suco de limão fresco e cream cheese para fazer uma cobertura maravilhosamente picante, azeda e rica! É rápido e fácil de fazer e adicionará um sabor refrescante a todas as suas receitas favoritas de bolos, cupcakes e biscoitos! Adicione uma colher a um cupcake de baunilha ou use-o para fazer um bolo em camadas - não importa o que você escolher, todos vão adorar!
¼xícarasuco de limão(use limão fresco e raspas, se desejar)
1pitadasal(Opcional)
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Instruções
Bata 1 xícara de manteiga amolecida e 8 onças de cream cheese em uma tigela grande com uma batedeira ou em uma batedeira com o acessório de remo por 5 a 6 minutos, ou até que tudo tenha uma textura leve e cremosa.
Adicione ¼ xícara de suco de limão e raspas de limão e misture média poder até bem combinado. Adicione as 4-5 xícaras de açúcar de confeiteiro gradualmente até atingir a consistência desejada. *Deixe o glacê mais espesso se planeja colocá-lo em sobremesas.
Depois que toda a quantidade de açúcar de confeiteiro for adicionada, continue a misturar o glacê na configuração média por mais 2 a 3 minutos ou até que a consistência do glacê atinja uma textura leve e cremosa. Use uma colher para provar e adicione 1 pitada de sal se desejar compensar a doçura.
Notas
Ao misturar os ingredientes, certifique-se de raspar as laterais da tigela da batedeira ou da tigela. Isso ajuda a garantir que todos os ingredientes sejam totalmente misturados.
Esta receita fará cobertura suficiente para congelar levemente cerca de 18 cupcakes ou generosamente congelar 12. Você também pode congelar um bolo de 8 ou 9 polegadas de duas camadas ou um bolo de 9X13 também!
Use sempre manteiga e requeijão em temperatura ambiente para que batam bem com o açúcar e fiquem com uma textura de sonho. Evite usar manteiga fria ou derretida.
Para armazenar: Você pode armazenar o creme de manteiga em temperatura ambiente em um saco plástico Ziplock que pode ser fechado novamente ou em um recipiente hermético por até 2-3 dias. Se você já cobriu o bolo, não precisa refrigerá-lo, a menos que tenha usado algum recheio de bolo que não seja perecível - o que inclui creme, chantilly ou recheios de frutas.
Para armazenar glacê não utilizado: Se você tiver algum creme de manteiga que ainda não foi usado para decorar, pode armazená-lo em um recipiente hermético e refrigerar por 4 semanas.
Para congelar: Você também pode congelar o glacê não utilizado em um recipiente seguro para freezer. Desfrute dentro de 3 meses após o congelamento
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