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Almôndegas de fritadeira
Este almôndegas de fritadeira são um prato rápido, fácil e totalmente delicioso que pode ser apreciado como aperitivo, lanche ou entrada! Coma-os sozinhos ou combine-os com outras receitas favoritas! Não importa como você escolha servir estes almôndegas caseiras, todos voltarão para mais!
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Instruções
Em uma tigela grande, misture seus ⅓ xícara de pão ralado, 1 ovo grande, 2 leite colher de sopa, 2 colher de chá de alho, ¼ colher de chá cada, sal e pimenta. Depois de combinados, adicione o 1 kg de linguiça italiana moída e misture apenas até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Use as mãos para enrolar porções da mistura de carne em bolas com cerca de 1 ½ a 2 polegadas de espessura (cerca de 12 almôndegas no total).
Coloque as almôndegas na cesta em uma única camada, o que provavelmente significa que você precisará cozinhá-las em duas fornadas.
Cozinhe as almôndegas na fritadeira a 380 ° F (190 ° C) por 12-14 minutos, ou até que a parte externa esteja dourada e a temperatura interna seja de 165°F (74 ° C).
Retire as almôndegas da fritadeira e deixe-as descansar por 3 minutos antes de servir.
Notas
Evite misturar demais a mistura de almôndegas depois que a linguiça for adicionada, pois ela pode ficar dura.
Você nunca deve borrifar a cesta da fritadeira com spray antiaderente, pois isso deteriorará o revestimento antiaderente com o tempo. Em vez disso, você pode limpar a cesta com um pouco de azeite ou usar um pulverizador de névoa, se necessário.
Se você não tiver linguiça italiana, pode trocá-la por carne moída ou uma mistura de carne moída e carne de porco. Opte por carne moída com alto teor de gordura para obter melhores resultados.
Retire a linguiça italiana da geladeira e deixe-a descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de fazer a mistura de almôndegas. Isso garante um cozimento rápido e uniforme (além de evitar que suas mãos congelem).
A melhor maneira de misturar e formar almôndegas é usando as mãos!
Para armazenar: coloque as sobras de almôndegas em um recipiente ou saco com zíper na geladeira por até 4 dias (ou no freezer por até um mês).
Para reaquecer: Reaqueça suas almôndegas na fritadeira a 375 ° F (190 ° C) até que estejam bem aquecidos ao seu gosto.
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